Limeni na roštilju ne samo što ih zagreva, što je lepo za spritzanje na vrućoj hrani, ali pomaže da se razbacaju i otpuste sokove. Kao nagrada za bonus za vaš trud, oni takođe izgledaju hladno. Za ljude koji vole taj ukusni ukus i eksploziju kiselog, čak i sisanje ili žvakanje na jednom mogu biti neodoljivi. Ako imaš Meyer limone na roštilju, oni su samo dovoljno slatki, tako da će se površina reza ustvari karamelizirati. Vrućina će ih takođe učiniti ukusom čak i slađim. Yum.
Limeni na žaru su naročito ukusni zajedno sa lososom na roštilju , ali i na piletinu sa grilovanom piletinom ( jaja je takođe i pečena piletina ) i vegljice na roštilju . Ukratko, ako grilujete nešto što dobro okusi sa malo limuna na njemu, zašto ne bacite limun na roštilj?
Šta ćeš ti trebati
- Međutim, mnoge limone želite da grilite!
- Biljno ulje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje *
- Fina morska so (opciono)
Kako to učiniti
Čar na roštilju : zagrejte rolu na srednju visoku toplotu (trebalo bi da možete držati ruku oko jednog inča iznad kuhinjske rešetke za 3 do 4 sekunde).
Da se čaši na štednji : Grijanje tiganja na srednjoj visokoj vrućini.
- Isperite limone čiste. Ako imate bilo kakve planove da koristite ili na drugi način pojedete koreju, možda ćete i želeti da odete toliko daleko da ih sipate sapunom pre ispiranja. Obrišite ih. Da biste oslobodili dodatni sok, uvijte ih na tvrdu površinu.
- Limone isecite na pola crosswise.
- Opciono: Popustite i odbacite sve vidljive sjeme. Koristite vrh noža za savijanje kako biste podstakli bilo koji duboko postavljen semen na površinu. Ovo je ljubazna usluga vašim kolegama, jer smanjuje mogućnost da će se ujedati u gorku sjeme dok uživaju u svojim lijepim limunama na roštilju.
- Koristite četkicu za pecivo, četkicu za silikonsku pečenje na roštilju ili papirni peškir da biste s malo ulja pročistili rezane strane. Možete takođe posipati rezane strane i sa finom morskom soom, ako želite dodati intenzivnijim slanim efektima na limone na žaru.
- Postavite limone na stranu na rezu ili na tavanu. Kuvajte dok se limoni ne zagrejanu i ne izgori na strani sreza, oko 3 minuta. Idealno je da ćete ih kuvati, a da ih ne premjestite, tako da lepe, ali ih prilagodite ako je toplota neujednačena, tako da se ravnomerno označavaju.
* Koristite povrće, kanole ili grožđe ulje za što manje ukusa. Ako tražite istaknuti ukus, maslinovo ulje može donijeti malo robusne glave i malo više udarca na zabavu.