Bing piletina salata od biskvita sa pečenim receptima

Evo divne voćne pileće salate od Marjorie Druker, šefa kuhinje i suvlasnika Fabrike supa u New England-u koja se nalazi na području Bostona. Svježe trešnje i Vidalijev luk čine ovu piletinu salatu savršenim sendvičom. Ili služi na krevetu od zelene salate koja je poskupela nekim orasima ili pekantima za lep ručak.

Ova receptura pileće biskvitne salate zahteva poziranje piletine dojke. Ako se žurimo, lako možete zamijeniti pečeno pileće ili čak pileće meso iz supermarketa!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Za loženu piletinu

Za salatu

Napomena od Marjorie: Uklanjanje jame od višnje je nesumnjivo dosadno, ali vikendica (koja se nalazi u većini prodavnica kuhinjske opreme) čini posao podnošljivijim. Na kraju ćete završiti sa pirećim plodovima i obojenim prstima ako pokušate to učiniti ručno. Za prečicu koristite pileće pečene pečnice (čak i one kupljene u supermarketu) umesto da se lupite sami.

Reprinted iz kuhinjske knjige New England Soup Factory Cookbook: Više od 100 recepti iz najboljeg naroda za finu supu Marjorie Druker (Thomas Nelson, Inc. 2007). (Kupite od Amazon)

Još ukusni pileći recepti

Piletina sa kuharskim sosom Havarti

Creamy Tarragon Chicken