Sveža i šarena salata od tjestenine koja je osvijetljena dodatkom tangi grčkog jogurta.
Savršen je za piknik ili kao lagan vegetarijanac koji nudi vašoj sledećoj večeri.
Šta ćeš ti trebati
- Za salatu:
- 1 lb. pasta, (vaš izbor, koristili smo Rotini, kuvali, isušivali i ohladili)
- 2 šolje svežeg spanaća za bebe (sjeme)
- 1
- veliki krastavac (oljušten, sjemenjen i sitjen)
- 1 lb. Višnja ili grožđe paradajz (urezano u polovine ili četvrtine u zavisnosti od veličine)
- 2 zelenog luka (tanki narezani)
- 1/4 čaša crvenog luka (fino narezani)
- 2 srednjeg korenja (naribano)
- 1/2 čaše bosiljka (pakirano, sveže, seckane)
- 1 tsp. sveža meta (seckana)
- 1/2 lb. feta sir (isečen u kockice veličine ugriza)
- Opciono: 1/4 čaša iseckane Kalamata masline
- Slana po ukusu
- Crni biber (sveže mljeveni po ukusu)
- Za oblačenje:
- 1/2 šolje grčki jogurt (isušeni)
- 1/2 čaše pavlake
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 3 tbsp.
- balzamični sirć
- 2 tsp. Uljarica za kačkavalj
- 1 tsp. šećer
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi, obrišite zajedno sastojke do kombinacije. Pokrijte plastičnom omotačem i frižiderom dok ne budete spremni za upotrebu.
- Pripremite testeninu prema uputstvima za pakovanje. Dok se kuva, možete isecati povrće i biljke.
- Kombinujte sve sastojke salata osim za testeninu i sira Feta u velikoj posudi. Bacite lagano i sezonite soljem i sveže mljevenim crnim biberom.
- Kada se tjestenina kuva, dobro isprati i ispirati pod hladnom vodom da se ohladi.
- Dodajte testenine u sastav salate i miješajte se u obuću. Lagano baciti testeninu sve dok se lepo ne presvuče sa oblačenjem i sastojcima dobro raspoređeni. (Koristite toliko odjeće koliko uživate). Dodajte kocke Feta i lagano bacajte kako biste izbegli raspadanje.
- Hladiti do spremnosti za posluživanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 501 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 390 mg |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 16 g |