Bogat i ukusan sage od žute boje smeđi puter je brz način da se obuče žitarica, testenina i jela od povrća. Posebno je ukusno luksuzno okrečeno preko karameliziranog butterut skvota ili jednostavnog pire krompira .
Šta ćeš ti trebati
- 8 kašika maslaca (1 štap)
- 1 karanfilić, zdrobljen i sesekljan
- 1/4 čaša grubo odsečene žalfije
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Kako napraviti žalfiju smeđi puter sos:
- Isperite maslac u srednjoj posudi na nisko-srednjoj vrućini. Kada maslac počne da postaje samo malo mastilo, dodajte sjebano česen karanfilić.
- Obrišite beli luk u buteru u trajanju od 1 minuta. Dodajte seckani žalfija na maslac i nastavite mešanje i kuhanje smeše još 1 do 2 dodatna minuta, sve dok puter ne postane veoma svetlo smeđi i ima bogatu, nutnutu aromu.
- Započnite sos sa smeđim smeđim puterom sa mlevenim crnim birom i služi ga vrućim.
- Ovaj recept sa sosom s maslacem s maslacom čini 4 do 6 porcija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 174 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 6 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |