Ova svinjska krzna je pečena lepo začinjenom biljom koja puni pekanima. Poslužite ovo ukusno pečenje sa krompirom i kukuruzom za ukusnu porodičnu večeru.
Ja volim da dodam sušene brusnice na moje punjenje zajedno sa pekanima. Ako vaša porodica nije briga za ludake, pecani mogu biti izostavljeni.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (3 do 5 kilograma) svinjetine svinjetine svinjetine
- Za punjenje:
- 1 šolju začinjene mrvice
- 3 kašike margarina ili putera, rastopi
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1/2 šolje seckana celera
- 1/4 čaša seckane pekane
- 1/4 kašičice suvog lista majčine dušice
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
Grejanje pećnice na 325 F. Lagano ulje pečenje.
Ako je svinjetina bila leptirica i vezana, otvorite je i razdvojite na polovine.
Ako je sve u jednom komadu, skoro skoro isecite svinjsko pečenje; otvorite i postavite ravno, smanjite stranu. Opet, isecite skoro kroz svaku stranu svinjetine. Postavite list plastičnog omotača preko svježeg svinjskog mesa i kilograma kako bi se izravnali.
U srednjoj posudi kombinirajte punjenje i rastopljeni puter.
Obrišite preostale punjene sastojke; dobro se miješa. Raspršite punjenje na svinjetinu, a zatim svinjetinu ili, ako je svinjetina u dva dela, nadopunite je sa drugom polovinom pečenja. Sigurno pečenje se dobro polovi sa ražnjacima ili zubicama ili ih vezuje sa kuhinjskom vrpkom.
Pečenje postavite u pripremljenu posudu za pečenje; posuti s solju i biberom.
Pečenje u zagrejanoj rerni za 1 1/2 do 2 sata ili sve dok termometar ne registruje najmanje 160 F. Minimalna sigurna temperatura za svinjetinu je 145 F, a minimalna sigurna temperatura za punjenje je
Neka pečenje stoji 10 minuta pre rezanja.
Služi 8.
Možda vam se sviđa
Jednostavan začinjeni svinjski recept
Slow Cooker Orange svinjsko pečenje
Pržena svinjska krušica i krompir i biljke
Bacon zavijen svinjetina Loin sa Marmalade smeđi šećer glazura
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 319 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 74 mg |
| Natrijum | 248 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 27 g |