Ova ukusna, staromodna supa od pečuraka se kuva u spornom kuhinjskom aparatu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta svježe gljive
- 6 kašika maslaca ili margarina, podeljeno
- 2 šargarepe šargarepe (fino iseckane)
- 2 šolje celera (fino iseckana)
- 1 luk čaša (fino iseckan)
- 1 karanfilić (fino mleveno)
- 2 limenke (po 10 1/2 unce) kondenzovana govedina
- 1-satna voda (4 šolje)
- 3 kašike paradajz paste
- 4 sprigs peršun
- Celera napušta 1 ili 2 stabla
- 1 lijev list
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 3 kašike suhe šeri
- Dollop pavlake
Kako to učiniti
- Odseći polovinu pečuraka; rezati preostale pečurke i ostaviti na stranu.
- U velikom tepisonu istopite 4 kašike maslaca.
- Dodati iseckane pečurke; saute 5 minuta duže.
- Stavite štednjak. Mešajte u brokoli, vodu, paradajzu, sol i crni biber.
- Spoji zajedno peršun, lišće celera i lijev list sa žicom i dodajte.
- Pokrijte i kuhajte na niže od 8 do 10 sati (visoka: 4 do 6 sati).
- Uklonite i odbacite peršun, lišće celera i lovor.
- Piree supa u blender ili prehrambenu mlinu.
- Taliti preostalo maslac u teškoj kantu.
- Dodati rezervisane pečurke narezane; Saute 5 minuta.
- Dodajte pečurke na šunku zajedno sa šerijem.
- Ponoviti. Poslužite sa paradajzom pavlake.
Još Recepti
- Weasyova krompirna supa
- Pršuta krumpirska supa
- Kremasta supa krompira
- Toskana seljačka supa
- Crockpot crna luka supa
- Slow Cooker Piletina i Pasta Supa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 129 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 478 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |