Evo recepta za osnovno testo pica koje je praktično bez masnoće i ukusno. Vratite se po želji, ali poštujte sira i velikodušne sa veggijama.
Ovo testo pice , napravljeno od hljebnog brašna, je super za rad, a rutinski čini 12-inčni pito. Naravno, možete zameniti neka od hlebnog brašna sa nečistoćom od celog pšenice za dodatni nutricijski podsticaj. Ovo može malo uticati na teksturu, ali će pica ipak biti zadovoljavajuća.
Možete dodati i nekoliko suhih bilja u suhe sastojke za dodatni ukus.
Na kraju, možete napraviti testo unapred. Nakon što ste ga uništili nakon što se testo uzdigne, onda se jednostavno zaviti u floured plastičnom omotu i frižider dok se ne pripremite za upotrebu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika meda
- 1 (1/4-unca) paket aktivnog suvog kvasca
- 3/4 vode vode (toplo, 100 do 110 F)
- 2 šolje brašna
- 1/2 kašičice soli
Kako to učiniti
- U maloj posudi mešajte med, kvasac i toplu vodu. Ostavite 10 minuta do pene.
- U velikoj čaši udisajte brašno i sol. Dodajte mešavinu kvasca i mešajte paletnim nožem sve dok loptica ne formira loptu.
- Ispraznite se na prosarenu površinu i gnetite 5 minuta ili dok se ne postane glatka i elastična.
- Oblikajte loptu i stavite u blago blato veliku posudu. Poklopac s plastičnom omotačem i vlažnom čajnom tkaninom. Neka se testo podiže na toplo mesto 1 sat ili dok se ne udvostruči po veličini.
- Skinite testo iz posude i udare na površinu blago prosijenu.
- Okrenite se u 12-inčni krug i stavite na lagano podmazani lim za pečenje. Vrh sa omiljenim prelivom i pečenjem u pećnici 450 F za 10 do 13 minuta ili do zlata.
Prilagodite svoju pitu
Ako je vaša porodica kao i većina, preliv pice može postati koka rasprava prilikom naručivanja. Bolje je da pravite svoje. To znači da imate kontrolu nad sastojcima pica i da podijelite pitu tako da zadovoljava sve ukuse - više sosova, manje sira, više mesa, manje veggija. Jednako važno, možeš ga poslužiti toplo iz rerne. To je zabavan porodični projekat, kada se neko pomera i drugi sekaju i kocke.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 496 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,419 mg |
| Ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 11 g |