Ovaj recept za nemačku mareličnu tortu ( aprikosenkuchen ) je jasan-Jane u svemu osim ukusa. Toliko je klasika da mnogi Nemci znaju kako napraviti ovu tortu na srce.
Sveže voće čini ovaj kolač stalnom ljetnom kafom, bilo da se kampuje na plaži ili se opusti na balkonu.
Šta ćeš ti trebati
- 10 kašika putera (omekšano)
- 2/3 šećera čaše
- 1 kašičica ekstrakt vanile (ili 1 žlica kašike
- vanilin šećer )
- 3 velika jaja
- 1/2 žlica limunovog loza
- 2 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 2 kašičice praška za pecivo (dvostruka dejstva ili 1 paket nemačkog backpulvera )
- 1/4 čaša pinjenca (ili kiselo mleko)
- 1 1/2 kilograma marelica (oko 14 svježih, ispranih, sječenih na pola i pikantnih)
- Opciono: zaslađena šlaga
Kako to učiniti
- Koristite 11-inčni poklopac za prozore ako ga imate. U suprotnom, probajte 9x9-inčni ili 13x9-inčni tanjir za pečenje, ali imajte na umu da će se vreme pečenja razlikovati.
- Ploča za grejanje do 350 F. Poklopac s pršljenom za kuvanje. Odložite.
- U velikoj posudi, posudite maslac sa šećerom i vanilinskim ili vanilinskim šećerom. Udari u jaja, jedan po jedan. Miješajte u limunovoj lozi .
- U zasebnoj maloj posudi mešajte brašno praškom za pecivo i so. Udari u mešavinu jaja. Dodajte mamu i dobro se mešajte.
- Provucite testo u pripremljenu posudu za pečenje. Položite polovinu marelica na vrh, smanjite bočnu stranu.
- Pečemo 30 do 40 minuta ili dok ne bude zlatno braon. Pazite na kolač posebno ako ste koristili drugu veličinu panova.
- Poslužite sa slatkom šlagom, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 235 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |