Narandžasti hleb s mrazom je divan, lagan hleb koji se može nazdraviti i služiti sa narandžastom marmeladom za doručak ili se može rezati i poslužiti svježim voćem i sirem za vanjski ručak. Ovaj recept je dovoljno lagan za početnike i predstavlja jednostavnu radost za iskusnije hlebere. Muljko ulje i dodir narandže daje hljeb sofisticiran ukus koji svi mogu uživati. Ovaj recept za hljeb narandžastog žalfije čini jednu lisu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša pomorandže
- 1/2 čaše vode
- 1/2 tbsp biljnog ulja
- 2 tsp narandžasta kora (naribano)
- 2 tsp šećera
- 2-1 / 2 tsp aktivni suvi kvasac
- 1 kašika žalfije (fino mleta)
- 1 tsp soli
- 3 čaše brašna, oko
Kako to učiniti
- U velikoj posudi dodajte sok od narandže, vodu, ulje, kožu, šećer, kvasac, žalfiju i sol. Mešajte dok kvasac i šećer ne rastavite.
- Mješavajte brašno, pola čaše istovremeno, kako biste formirali meko testo.
- Provucite testo na plamenu ploču i gnetite ga oko 5 minuta, dodajući više brašna, po jednoj žlici u isto vreme, ako je potrebno.
- Spakujte testo u maznu posudu. Prebacite testo u posudu, tako da se vrh testa takođe lagano podmazuje.
- Pokrivajte testo i pustite da se podiže na toplo mesto 1 sat ili dok se ne udvostruči u većem dijelu.
- Udarite testo i izađite na ravan plamen.
- Brzo miješajte testo oko 2 minute kako biste izvadili vazdušne mehuriće.
- Oblikajte testo u krumpir i stavite testo u podmazanu tanjirnu posudu od 9 x 5 x 2,5 inča.
- Pokrijte i pustite da se podiže 30 minuta ili dok se udvostruči.
- Pečite na 375 stepeni F u trajanju od 45 minuta ili do zlatno braon.
Savjeti:
Naučite kako napraviti pletene rolne sa ovim prikazanim uputstvima.
Naučite kako napraviti vrtloge sa ovim slikanim uputstvima.
Limun i narandžasto ljepilo se mogu sakupljati unaprijed. Obavezno samo da se rešite od obojenog dela kore. Bijeli dio, pita, učinit će hleb gorkim.
Čuvati kvasac u nepropusnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo.
Da držite hleb mekan, čuvajte u plastičnoj vrećici.
Pravilno čuvajte brašno kako biste ga držali od kvarjenja.
Hlebno brašno ima veću količinu glutena nego brašno za sve namene. To znači da će hljeb napravljen sa hljebim brašnom podići više od hleba napravljenog za sveobuhvatno brašno. Možete napraviti svoje brašno za hljeb dodavanjem 1-1 / 2 kašičice glutena na svaku čašu svježeg brašna koju koristite u receptu za hljeb.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 49 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 312 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |