Beli pleteni rolni sa uputstvima i slikama korak po korak

Jesi li ikad želeo nešto družiti za porodicu na večeri? Isprobajte ove prelepe pletenice. Recept je jednostavan za proizvodnju i pletenica za rolnice potrebno je samo nekoliko dodatnih minuta i možda ćete otkriti da je pleteno testo kruha zabavno.

Prinos: čini 10 pletenih rolni

• 01 od 05

  Pripremite testo kvasca

  3/4 mlijeka čaja, sobna temperatura
  1 tsp aktivni suvi kvasac
  1 šećer od žbuna
  1 kašičica mekog putera, margarina ili biljnog ulja
  1/2 tsp soli
  2 čaše brašna, oko

  U srednjoj posudi mešajte mleko i kvasac. Dodajte šećer, puter i sol. Stir. Dodajte 1 šolje brašna i dobro se mešajte. Polako dodajte u preostalo brašno, dovoljno brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude. Provucite testo na lagano floured površinu i gnetite 4 minuta, dodajući više brašna po potrebi dok testo ne bude mekano i glatko na dodir. Postavite testo u srednju posudu. Okrenuti testo u posudu, tako da je vrh takođe lagano podmazan. Pokrijte čistom tkaninom i pustite da se podignu na toplom, slobodnom mestu u trajanju od 1 sata ili do udvostručene veličine.

• 02 od 05

  Podijelite testo za kruh

  Udarite testo . Okrenuti testo na lagano guranje ploče i miješati 4 minuta ili dok mehurići ne izađu iz hljeba. Podijelite testo na 30 jednaka dela.

• 03 od 05

  Pleteno testo u pletene rolne

  Svakog komada testa svrdite na neprobojnoj ploči, čineći 30 konopa dužine oko 5 centimetara. Radite sa tri konopca u isto vreme, linijske trake jedan pored drugog na plamenu ploču i istisnite gornje krajeve zajedno. Opletne trake i donji krajevi šipka zajedno. Postavite pleteni kruh na podmazan lim za pečenje. Pokrijte i pustite da se podignu na toplo, bez čvora prostor 45 minuta ili dok se ne udvostruči.

• 04 od 05

  Pečeni pleteni rolni

  Pečenje se rodi na 350 stepeni F u trajanju od 15 minuta ili dok ne budu zlatno braon. Uklonite rolne sa listova i ostavite da se ohladi na racku.

• 05 od 05

  Saveti za pečenje kruha

  1. Hlebno brašno ima veću količinu glutena nego brašno za sve namene. To znači da će hljeb napravljen sa hljebim brašnom podići više od hleba napravljenog za sveobuhvatno brašno. Možete napraviti svoje brašno za hljeb dodavanjem 1-1 / 2 kašičice glutena na svaku čašu svježeg brašna koju koristite u receptu za hljeb.
     
     
  2. U ovom receptu možete koristiti bilo kakvu vrstu mlijeka: cijelo mlijeko, mršavljenje, mast, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i nefatskim suhim mlekom .
     
     
  3. Mleko se može zameniti sojinim mlekom.
     
     
  4. Postoji mleko za sušenje mleka u prahu . Koristite ga da biste saznali koliko suvog mleka da dodate u vodu kada zamenite mleko u receptu.
     
     
  5. Čuvati kvasac u nepropusnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo.
     
     
  6. Da držite hleb mekan, čuvajte u plastičnoj vrećici.
     
     
  7. Pravilno čuvajte brašno kako biste ga držali od kvarjenja.
     
     
  8. Prskanje rolne sa vodom dok se peče stvoriće hrskavu koru.
     
     
  9. Četkice se šalju s bijelim jajima pre pečenja kako bi proizveli sjajnu koru.
     
     
  10. Četkica se rodi sa mlekom pre pečenja kako bi proizvela tamnu, sjajnu koru.
      
      
  11. Četkica se rolati s maslacem odmah nakon pečenja kako bi proizvela meku koru.