Meksička albondigas supa od mesa je odličan način da se istroši kilogram mlevene govedine za hranjenje 10 ljudi. Ukusna supa je natopljena povrćem i pirinčem . Ovo je zaista zadovoljavajući obrok kada treba osećati veliku grupu ljudi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednji luk, iseckan (1/2 šolje)
- 1 karanfilić, mleveni
- 2 kašike ulje za kuvanje
- 4 šolje vode
- 2 (10-1 / 2-unce) limenke kondenzovane goveđe juhe
- 1 (6-unca) može paradajzna pasta
- 2 srednja krompir, oljuštena i kubirana (2 šolje)
- 2 srednjeg korenja, narezan (1 šolja)
- 1 tuklo jaje
- 1/4 čaša snipiranog cilantra ili peršuna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice sušene origano, drobljene
- 1/8 kašike paprike
- 1 kilogram mlevene govedine
- Duga 1/4 čaše
- pirinač zrna
Kako to učiniti
- U velikoj ponori kuvati luk i beli luk u vrućim uljima do luka je nežan, ali ne smeđi. Mešajte u vodi, čorbu i paradajzu . Donesite na ključanje; dodajte krompir i šargarepu. Zaustavite se 5 minuta.
- U međuvremenu kombinuju jaje, cilantro ili peršun, so, origano i biber. Dodajte mleveno govedje i nečuvan pirinač . Dobro se dobro miješaj. Formirajte smešu u 1-inčne mesne kuglice.
- Dodajte mesne kugle, nekoliko u isto vreme, na supu koja potopa. Vrati se na ključanje; smanjiti toplotu i utopiti oko 30 minuta ili dok se ne završe mesne lopte i povrće.
Recipe Source: (Better Homes and Gardens)
Ponovljeno sa dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrijum | 253 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 17 g |