Ova kombinacija skalapa i slanine je sjajan za pripremu, a prezentacija je impresivna.
Samo obmotite delimično kuvanu slaninu oko grebena, sezonu, a zatim pecite nekoliko minuta. Imaćete ukusno, elegantno predjelo koje će vaši gosti voleti. Recept se takođe može popraviti velikim ili jumbo škampima.
Šta ćeš ti trebati
- 24 velikih morskih skala (oko 2 kilograma)
- 12 komadića slanine delimično kuvana
- patlica začinjena paprika
Kako to učiniti
- Lagano kuhati slaninu sve dok se delimično ne kuva ali ne oštri i još uvek vrlo fleksibilan. *
- Isperite rakove pod mlakom hladnom vodom, osušite s papirnim peškirom. Ako primetite bilo koji delić koji se nalazi na bočici skrovišta, ovo je težak mišić i treba ga ukloniti. Samo ga prstima prstima uklonite.
- Isecite svaku slaninu slanine na pola; obmotajte svaku polovinu oko grebena i pričvrstite zubčetom.
- Potroši mahunarke lagano sa začinjenim biberom. Brojler za zagrevanje.
- Stavite skolope na rack u bočici. Brusite od 4 do 5 inča od toplote od 8 do 10 minuta, ili sve dok se skrovi ne okreću neprozirno, koristeći klešta često da okreću skolope, tako da se slanina ravnomerno okrečuje sa svih strana.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite začinjenu papriku ili limunovu biber s svijetlom posipanjem Creole ili Cajun začinjenjem ili bezalkoholnim začina za morske plodove.
- * Umjesto da pržite slaninu, pokušajte da je pečete . Samo postavite tepih za pečenje sa pergamentom ili ga postavite na rack.
Možda vam se sviđa
- Spicy Sealed Scallops
- Mokropljene mokre sokove s kremastim mrvicama
- Pečeni šopovi sa biljkama
- Jednostavno bjelopoljski omotani škampi
- Pasta sa morskim plodovima i gljivičkim krem sosom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 159 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 5 g |