Jednostavno bjelopoljski omotani škampi

Predjela sa škampima u obliku kukuruza u boji su laka priprema, a oni izgledaju i uživaju dovoljno elegantno za vrlo posebnu zabavu. Za serviranje, prebacite ih u poslužavnik za zagrijavanje ili u sporo štednjak.

Generalno, funta srednje škampi treba da napravi oko 45 predjela. Veliki škampi bi činili oko 30 do 35 i koristili bi 10 do 12 traka slanine. Recept se lako množi za mnoštvo.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Potopite oko 45 čačkalica u vodu.
  2. Napunite veliku posudu ledom i hladnom vodom.
  3. Očistite škampu, ostavite repu ako želite. Sa oštrim nožem, napravite plitko posekati rukavice. Povucite ili izvadite tamnu venu.
  4. Isperite svaku škampu i stavite ih u ledenu vodu dok radite sa preostalim škampima.
  5. Sa makazama ili oštrim nožem, isecite slaninu na trećinu.
  6. Kačkavalj stavite na radnu površinu i osušite s papirnim peškirom; posuti ih prahom sa belim lukom i malo soli.
  1. Obmotite rakiju u komad slanine i pričvrstite zubčastom zubom. Rasporedi se na broileru. Ponovite sa preostalim delovima škampa i slanine.
  2. Obrišite zavrnute škampe, povremeno okrećući, od 3 do 4 inča od vrućine ukupno oko 6 do 10 minuta, ili dok se slanina ne oštre oko ivica i zatamnjena.
  3. Poslužiti odmah ili prenijeti škampe u poslužicu za zagrijavanje ili sporo štednjak za samousluženje.

Ekspertski saveti

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 57
Ukupna mast 1 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 92 mg
Natrijum 295 mg
Ugljikohidrati 1 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)