Kineski recepti kukuruza

Stew ima toliko toga da ide - to je savršeno za manje, manje jeftinije rezanje mesa, kombinovanje sastojaka u jednom loncu znači manje pranja, a možete ostaviti kuhinju dok se guš oko u stovetopu. Od klasičnog Irish Stew do španskih Cocidos, čini se da svaka kuhinja ima najmanje jedno potpisno jelo sa mesom, ribom ili živinom koja je uparena sa povrćem i kuhana satima preko peći. I naravno, Kina je poznata po svojim crvenim kuvanim jelima i tresnjenim jelima.

Evo nekoliko mojih omiljenih kineskih i azijskih inspiracija. Počeo sam sa autentičnijim kineskim crvenim kuhanim jelima sa piletinom i svinjetinom, a zatim se preselio u čorbe koje su oživele kineskim začiništima ili sastojcima. Konačno, nekoliko tradicionalnih receptura od drugih azijskih kuhinja. Slobodno se igrajte s receptima i uključite druge sastojke po želji.

• 01 od 05

  Pikantna soja sosna piletina

  Tražite drugačiji način da kuvate celu piletinu? Kineski začini kao što je zvezdasti anis daju ukus sojinoj sosnoj tečnosti u ovom kineskom receptu.

• 02 od 05

  Crveno kuvano svinjetino sa pivom

  Marinirani komadi svinjskog i korijenskog povrća se uroni u tečnost za kočnicu koja obuhvata Tsingtao lager i kukuruz sos.
  
  Više Red Cooking Recipes

• 03 od 05

  Korejski Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun naglašava da je ovo ukusno čorba odličan način da se iskoriste i ostali bugogi i povrće. Ona predlaže dodavanje rezanci za još bolju jelo.

• 04 od 05

  Začinjeni korejski meki tofu stew (Soondubuchigae)

  U restoranima, paprika će se poslužiti u vrelovim posudama, dodato sirovo jaje (toplota iz posude kuva jaje).

• 05 od 05

  Pileći kremasti stew

  Ovaj recept je primer Yoshoku-a (japansko zapadno kuvanje) - pileće butje i povrće su uronjene u tečnost, pre nego što se zguše belim sosom. Krem sir daje konačni dodir.