Žurka za degustaciju vina je kreativan način da okuplja prijatelje i porodicu kako bi upoznali vino i eksperimentisali sa novim ili neobičnim sortama. Bez obzira da li samo uparjate vina sa određenim sirevima ili vršite vertikalnu ili horizontalnu degustaciju, sigurno ćete primetiti nove nijanse u obe crvene vina i bijelih vina kao rezultat fokusirane fokusiranja. Pročitajte praktične korake kako biste imali iskustvo u pokušaju.
Da biste započeli planiranje partija za degustaciju vina, moraćete da odlučite koja vrsta degustacije želite da hostujete. Postoji mnogo verzija degustacija vina, od vina i sira parova do vertikalne, horizontalne, cijene i izvan nje.
Ideje i tematske partije za degustaciju vina
Virtuelna stranka za degustaciju vina
Degustacija vina stari svet u odnosu na novi svet
Degustacija vina "Velika osma"
- Odredite listu gostiju i pošaljite pozive najmanje dve nedelje pre vašeg ukusa (možete razmisliti o korišćenju besplatnih online poziva putem evite.com).
- Dizajnirajte degustacijsku kartu koja određuje vrstu vina, proizvodnju vinograda, godinu i kratak opis vina (obično se nalazi na etiketi vina). Uverite se da svaki gost ima svoju degustacionu kartu za snimanje nijansi za upadanje vina, arome, ukusa i sira.
- Ako želite da održite degustaciju malo više neobičnog, jednostavno napišite gostima olovkom i papirom kako bi sakrili svoje beleške. Da ih ocenjuju vina - koje vino su im se najviše dopalo, najmanje, itd.
- Da bi vaš događaj bio malo izazovniji, ponudite iskustvo slepog ukusa . U ovom slučaju, i dalje svojim gostima pružate individualne degustacijske kartice. Međutim, svako vino prelijete bez identifikacije etikete (pokrivene boce sa folijom ili braon torbom i označite brojem prije služenja), omogućavajući im da uključe sva svoja čula da identifikuju odgovarajuća vina na osnovu opisa etiketa. Gost koji je u stanju da identifikuje najviše vina ispravno dobija cenjenu bočicu vina ili možda knjigu o ukusu vina.
- Dekoracije za degustaciju vina mogu se kreću od bijelog platnenog stočnjaka i svijeća do starog svijeta, toskanskih faux slika i starinskih bočica raspršenih kroz vašu "degustacijsku prostoriju." U svakom slučaju, ne zaboravite da osjetite atmosferu i uključite se. Možda ćete razmisliti o početku večeri sa malo vina, samo da bi se razgovor kretao.
- I dalje osećate da biste mogli da koristite malo više pomoći u planiranju i gostovanju stranke za degustaciju vina? Zatim proverite SWILL Wine Tasting Party Kit - uključuje vodiče za degustaciju, zabavne pozive, korak po korak vodiča, vreće za vino, markere za staklo i naravno vafu.
Savjeti
- Tipično, kada pokušavaju vina, želimo da radimo od suvog do slatkog sa belim vinom i napredujemo od svetlosti do punih krugova sa crvenim vinom . Takođe, idealno je za početak mlađih vina i na kraju kraće do zrelih vina. Da li vaši gosti uzmu uzorak svakog vina, ocenjuju jedinstvenu boju vina, arome i ukuse.
- Opšte pravilo za određivanje količine vina po osobi je 2 unci vina po staklu, po vinu za svaku degustaciju.
- Obezbeđivanje običnog hleba i vode između vina omogućava gostima da očiste svoja ukusna mesta i postavlja ih do potpunog doživljaja sledećeg vina.
Sta ti treba
- Četiri do šest vina
- Predjela - možda biste razmislili o ponudi nekoliko laganog munchija prije degustacije
- Kafa hleba - obezbedi običan hleb za goste da očiste nečiju vinu
- Vinske naočare - po jedan po gostu
- Pločnik vode - za ispiranje čaša i palata između vina
- Kantica za odlaganje - za odbacivanje vina pre sledećeg zalivanja
- Karte za degustaciju - za opisivanje i evidentiranje svakog vina
- Aluminijumska folija ili smeđene kese za pokrivanje vinskih boca ako se odlučite za slepu degustaciju
- Olovke i papir
- Humor - podstaknite svoje goste da podele svoje misli i humor na svakom vinu