Održavanje breskva u najboljem slučaju
Zreli breskvi će nastaviti da zore nakon izbora, * tako da kada dođe vreme za čuvanje, imate nekoliko opcija. U svim slučajevima, ako ne mogu biti na drvetu, breskve su najbolje da sede na ramena i ne dodiruju jedni druge kao što je prikazano. Ako je, međutim, prepuštanje njihove usamljene prirode previše neprikladnim za vas, nastavite i stavite ih u vreće ili činije zajedno, samo pokušajte da izbjegnete prekomjerno slaganje na druge.
Kada to imate na umu, odlučite kako ih skladištiti na osnovu toga koliko su zreli:
Savršeno iskašite breskve
Ako su breskve koje imate pri ruci savršeno zrele (pogledajte kako kupiti breskve ako niste sigurni kako da kažete), ali niste sasvim spremni da ih pojedete, samo ih ostavite u frižideru. Hlada će radikalno usporiti njihove talente sazrevanja. Često provjerite rashlađene breskve; hladni vazduh u frižideru se dehidrira, zato pazite na bilo koju grinjku kožu, znak sušenja i previše zrenja. Ukratko, savršeno zrelo breskvu treba jediti što je najranije.
Praskovi koji nisu spremni za jelo
Međutim, ako bi vaše breskve mogle postati malo mekše, tanjir mirisnije, držite ih na kuhinjskom pultu. Čak možete i da ih pustite da sednu na mestu sunca da malo požuri (samo se uverite da se spot ne postaje previše vruće).
Čvrste breskve
Za breskve koje su i dalje sasvim čvrste i želeli biste da ih krenu po zrelom putu , stavite ih u papirnu vreću - snimaće prirodni gas etilena i ubrzati vremenski okvir njihovog savršenstva.
Brzina stiže
Još uvek nije dovoljno brzo za tebe? Dodajte bananu, što je bolje - ili jabuka ili kruška u torbi. Ovi plodovi odaju još više etilena nego breskve i uzgajaće breskve.
Proverite često
Kada držite breskve na šalteru ili koristite metodu papirne vrećice, nakon što je bilo koja prašina zrela, obavezno je jesti ili premestiti u frižider dok ne budete spremni da je jedete, tako da ne ide od zrela do pokvaren.
Neka ih diše
U svim slučajevima, breskve trebaju da dišu, tako da su papirne kese ili plastične kese sa rupama urezane u njih najbolja opklada ako želite da ih dodate na neki način. Samo zapamtite, papirna torba će gurati po zrenju, osim ako ga stavite u frižider.
Za duže skladištenje
Ne možete brzo da jedete sve breskve u ruci? Zamrzni ih! Smrznute breskve su fantastične u pecenima i pecivima i za sladoled . Pogledajte kako da zamrznete breskve za više detalja.
* Imajte na umu da je predmet zrele breskve . Uprkos talasima sjajnog sazrevanja breskva, breskve koje su odabrane suviše zelene, ovo je pre nego što je plod potpuno zreo, nikad neće sazrevati pravilno. Ovo je definitivno situacija u kojoj se mora raditi s prirodom, a ne pokušati da ga opterete!