Što se tiče grčkog krompira, moglo bi se reći da je pečenje peći neophodno. To je delimično ono što ovaj recept čini neophodnim, ali to su sastojci poput maslinovog ulja i limunovog soka koji ovom prilogu daju svoju svestranost i ukusnu privlačnost.
Često se kaže da je najbolji krompir kada se kuva zajedno sa mesom kako bi apsorbovali ukuse. Oni apsorbuju odličan ukus, ali oni takođe mogu da probaju malo mastan. Otkrio sam da možete postići hrustljavi-na-vanjski i unutrašnji krompir koji je pakovan aromom bez masti, praženjem ih odvojeno. Probajte ovo uz sledeći obrok i proverite da li se slažete. Ako želite da poslužite ovim pečenim krompirom pečenim jagnjetom , dodajte čašu sušenog ruzmarina u smešu - biljka lepo dopolnjuje meso.
Šta ćeš ti trebati
- 5 do 6 krompira, oljušten i isečen u ravnomerne klinove
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1 tsp. sušeni origano
- 1 tsp. bijeli luk u prahu
- 2
- limunovi , sokovi (plus više za posluživanje)
- 1/2 pileća pileća juha
- Salt i
- sveže mljeveni crni biber , po ukusu
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 F.
- U velikoj posudi za mešanje dodajte krompira na rezu i bacite ih preostalim sastojcima sve dok ne budu dobro obloženi.
- Lagano mazite neaktivnu polovinu sa maslinovim uljem. Stavite obloženi krompir u jedan sloj i isperite ih sa bilo kojom preostalom marinadom koja je ostala u posudi.
- Pečite u pećnici oko 1 sat. Pažljivo okrećite krompir na pola kuvanja kako biste ih sprečili da se drže i da ih ravnomjerno okrečite.
- Ponovite sezonu s solju i biberom i stisnite malo više limunovog soka (po želji) kada su sveže iz pećnice.