Ovo jelo je jednostavno i stvarno brzo napraviti. Poslužite ga vrućim chapatisom (indijski pljosnati kruh) ili običnom kuvanim pirinčem i posudom od leće.
Šta ćeš ti trebati
- 500 grama srednjih i velikih škampa oljuštenih i razgrađenih
- 250 grama bebi ograde i repa odsečene
- 1 tsp kumina semena
- 2 velika luka
- 12-15 karanfilića česna sasvim dobro fino
- 2 zelene čilije prorezane dužinom
- 2 velika paradajza dobro sječe
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1 tsp smeđi šećer
- Sok od 1 lime
- 3 tbsps povrća / canola / suncokretovo ulje za kuvanje
- Slana po ukusu
- 1 tsp garam masala
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje u posudi i dodajte seme kuma. Kada prestanu da splaju, dodajte luk i beli luk i pržite do zlatne svetlosti.
- Dodajte zelene ljiljane i pržite na trenutak.
- Dodajte paradajz i kurkuma u prahu i dobro se mešajte. Kuvati 2-3 minuta.
- Dodajte okra, dobro se mešajte i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte kozice, smeđi šećer, sok od krečnjaka i soli kako biste ih dobro okusili i dobro mešali. Kuvati još 2-3 minuta. Isključite vatru, potresite garam masala preko okra i kozica i odmah pokrijte.
- Poslužite posle 2 minuta pomoću chapatis (indijski pljosnati kruh) ili običnog kuvana pirinačica i posuda od leće.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 151 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrijum | 220 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 8 g |