Hrustljava pržena okra je takva poslastica. Mala kayenna okusi kukuruzni premaz u ovom prženom okra receptu.
Čak i ako niste obožavatelj okra ili tekstura je van stavljanja, samo biste možda voleli prženu okru. Kada je okrapa duboko pržena, zloglasna tanak tekstura nestaje. Dobro ide sa bilo kojim dobrim Južnim obrokom. Pokažite neku od okra da biste išli s večerom na vašu Novu godinu ili uz obrok za odmor. Biće hit!
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta svježe okra
- 2 velika jajeta
- 4 do 6 crta sos bundeve
- 1 čaša kukuruznog mesa
- 1/2 kašičice soli
- Opcionalno: 1/2 čajna žlička malog kavana
- biljno ulje (za duboko prženje)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 200 F.
- Stavite rack u veliku posudu za pečenje i ostavite je na stranu.
- Operite temeljno i temeljito isperite.
- Odrežite stubove krajeva okra i zatim isečite mahovine unakrsno u 1/2-inčne krugove.
- Grejte ulje u frižideru ili duboku tešku posudu do 370 F do 375 F.
- U srednjoj posudi, ubrusite jaja i vrući sos; dodajte okra i mešajte kako biste temeljito obložili sve delove.
- U plitku jelo kombinujte kukuruzno, solno i biberno biber, ako koristite.
- Dip okra komade u mešavinu kukuruznog mesa da dobro premazite.
- Kada ulje dođe na temperaturu, pržite okru u serijama do zlatne braon, oko 4 do 6 minuta za svaku seriju.
- Kratko iscrtajte okra na papirnim peškirima. Postavite ispražnjenu bočicu na rack u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu 200 F pećnicu kako biste se zagrejali dok kuvate sledeće serije.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrijum | 134 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 12 g |