Mešavina začinjene šnicline sluzi kao i marinada i sos u ovom jednostavnom mešanju. Servirati preko kuvanih jaja rezanci.
Šta ćeš ti trebati
- 4 - 6 kineskih sušenih pečuraka
- Za Marinadu i Sos:
- 1/4 čašasti sos
- 2 kašike mračnog sojinog sosa
- 2 kašike žlica
- lagani sojin sos
- 2 kašike pirinčanih sirćeta
- 2 kašike vode
- 1/2 čajna žličica čili sos (ili po ukusu)
- Za svinjetinu :
- 1 kilogram svinjetine bez kosti (isečeni u komade velikog udara)
- 2 paradajza (zeleni luk, samo crni luk, samo zeleni delovi)
- 2 ulje kašike (za prženje mešanja, ili po potrebi)
- 1 kašičica česnom (mleveno)
- 1/2 čajne žličice susamskog ulja (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Isperite sušene pečurke i potopite u toplu vodu da biste omekšali. Iscedite bilo kakvu višku vlagu. Odrežite stabljike i tanka rezina.
- Dok osušene pečurke omekšavaju, pripremite marinadu / sos i svinjetinu. Kombinirajte sos od hajsina , tamni sojin sos , lagani sojin sos, pirinčani sir, vodeni i čili sos .
- Marinirati svinjetinu u pola smeša smrznutog sosa u trajanju od 15 minuta. Rezervišite drugu polovinu za sos.
- Operite ožiljke i sječite na dijagonalu u 1-inčne komade.
- Zagrejte vok i dodajte ulje u 2 kašike. Kada je ulje vruće, dodajte beli luk. Kratko isprati do aromatičnog (10 do 15 sekundi). Dodajte svinjetinu. Obrišite sve dok ne bude više ružičasta i gotovo se kuva.
- Dodajte posuđene gljive. Obrišite 2 minuta, sve dok ne omekšate.
- Gurnite svinjetinu i povrće do bočnih strana vuka. Dodajte rezervisan sos i dovedite do vrelice. Kuvati 2 do 3 minuta za zagrevanje.
- Obrišite se u palačinke. Uklonite sa vrućine i promešajte u ulje sezama. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 386 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrijum | 1,272 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 35 g |