Vegetativni slatkiš postaje lakši i lakši za pronalaženje, ali ponekad se ukus i tekstura žrtvuju kada se uzimaju jaja i puter, naročito iz recepta za keks. Ali ne sa ovim malim limunskim ljepotama; maslinovo ulje, sojino mlijeko i sok od limuna dodaju vlagu, pa ako ste bili poznavalac cupcake pre nego što krenete u vegan, nećete biti razočarani.
Ove pečenice su ukusne u bilo koje doba godine, ali su posebno pogodne kao prolećni i ljetni desert. Napunjeni su sa ukusima ekstra deviškog maslinovog ulja i limuna, čineći sveže ukusno pečeno dobro koje će biti oboje za decu, kao i pogodak sa odraslima koji su morali da iseče mlečne proizvode kako bi sprečili probleme sa varenjem.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje za svrsishodno brašno
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 kašike soli
- Ekstra deviško maslinovo ulje 1/3 čaše
- 1 čaša soje ili
- bademovo mlijeko
- 3/4 čaša belog šećera
- 1/4 čaše i 1 žlica svježeg stiskanja limunovog sokova
- Zest od 1 limuna, fino iseckan
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu do 350 F. Napravite kiflu od 12 kesica sa krpama i ostavite na stranu.
- U srednjoj posudi za mešanje, sjedite brašno, soda za pecivo , prašak za pecivo i sol. Odložite. U drugoj velikoj posudi za mešanje, zajedno s maslinovim uljem, sojinim mlekom (ili bademovim mlijekom, ako ga koristite), šećerom, limunovim sokom i limunskim zestima. Dodajte suhe materije na vlažno, miješajte sve dok se ne kombinuju.
- Popunite svaku pahuljicu oko 3/4 pune i pecite dok se četkica za zube ne ubaci u centar keksa, čisti se oko 18 do 20 minuta. Dozvolite da se pecivo potpuno ohladi pre zamrzavanja sa veganskim limunskim buttercreamom ili bilo kakvim mrazenjem bez mlekare.
Čuvanje veganskih limunskih keksa
Ove bundeve mogu se držati do 2 dana na sobnoj temperaturi u pokrivenom nepropusnom kontejneru. Posle toga ih treba držati u frižideru do 7 dana, osim ako su zamrznuti, koji će trajati do 3 mjeseca.
Pečenje veganske supe
Pošto su veganske keksne torte napravljene bez mlečnih proizvoda, možda će im trebati malo dodatne pažnje na određenim mestima. Prateći nekoliko saveta, možete biti sigurni da će vaše veganske kolačići biti uspješni. Kao prvo, kao i gotovo svi recepti, upotreba svežih sastojaka će vam uveriti da ćete imati dobru degustaciju. U ovom receptu, uverite se da su limoni u njihovoj premazi je važno - u suprotnom, vaše bake će uzimati previše kiseli ukus. Kada kombinujete sastojke, trebalo bi mešati suvo zajedno, a zatim dodati mokro; a kada jednom učinite, uverite se da ne preterujete teglo - to će rezultirati gustim, gustim kolačom.
Kao i kod svakog recepta-vegana ili ne-punjenja limenki na pravi nivo je važno. Ako je premalo, pečena torta će sedeti ispod omota, a ako je previše, tegla će se razliti izvan linije i napraviti nered. Oko 2/3 do 3/4 pune je idealno. Kada jednom iznesete keks za pečenje iz rerne, izvadite kolače do rashladne ograde; ostavljajući ih u vrućoj ponori će nastaviti da kuvaju kolače.
Ostali veganski recepti za krpice
Bilo da se radi za prodaju bake, rođendanska proslava, ili samo da imate na ruci u kući, ne postoji nedostatak ukusnih veganskih recepti za keks i pice u različitim ukusima. Od osnovnog čokoladnog keksa do začina od jabuka sa lavirkama od buttercreama do crvenog somota bez mraza od kremastog sira bez mleka , postoje recepti kako bi zadovoljili bilo koji ukus ili prilike.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 141 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 206 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |