Ovaj lagani spori šperpljani makaroni i sir (čili mac) urađuju se u ukusno, srdačno sporo kuhano jelo sa mlevenom govedinom. Raznolikost začina i začina za taco daju mu jugozapad ili Tex-Mex ukus, a možete ga lako prilagoditi prema ukusu vaše porodice.
Pored mlevene govedine, makarona i sira, jelo sadrži paradajz, kukuruz i pasulj. Koristite crni pasulj ili pinto pasulj u posudi.
Vrhunci sa isečenim cheddarinom ili meksičkim sirom i rezane zelene vrhove luka ili iseckane sveže sitanog cilantroa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 do 1 1/2 kg mlevene govedine (85% do 90% vitke)
- 1 šolja seckana luka
- 2 limenke (po 14,5 unci) kocke od paradajza sokom
- 1 can (6 unce) paradajz paste
- 1 omotnica za mešanje taco
- 2 kašičice mlete kume
- 1 can (15 unce) zrna (pinto w / jalapenos ili crna)
- 1 1/2 čaše smrznute kukuruzne zrno, ili 1 konzerva (12 do 15 unci) nibleta ili kukuruza celog zrna (isušeni)
- 1/2 šolje iseckane zelene paprike
- 2 žlice instant tapioke (za zgušnjavanje)
- 1 pakovanje makaroni i sir ili ljuske i sir (deluxe tip)
- Točak soli i biber po ukusu
- Za garniture (opcionalno):
- sirevi sir
- seckani cilantro
- rezane zelene vrhove luka
Kako to učiniti
- Zagrejati maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte mleveno govedo i luk i kuvajte, mešajući, dok govedina više nije ružičasta. Prebacite mešavinu govedine na 3 1/2-kvart ili veću Crock Pot. Dodati krompir od paradajza, paradajz pasta, začina za taco, kumin, pasulj, kukuruz, paprika i tapioka
- Pokrijte i kuhajte na niže od 5 do 7 sati.
- Nedugo pre služenja vremena, kuvati pakovanje makarona i sira prema uputstvima za pakovanje.
- Dodajte pripremljene makarone i sir u spori štednjak; mešati kako se meša. Dodati so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu.
- Kuvajte duže od 10 do 15 minuta, ili do vrućeg.
Služi od 6 do 8.
Savjeti i varijacije
- Ispraznite pasulj i koristite 1 1/2 do 2 kilograma mlevene govedine, ako želite.
- Zamenite krompir paradajz sa paradajzom iz čestitog čili ili koristite poluvarani paradajz.
- Dodajte konzervu blage paprike paprike ili jedne ili dvije fino iseckane Anaheimove paprike do mešavine mlevene govedine.
- Dodajte mleveni jalapeno biber u mešavinu goveđeg mesa.
Možda vam se sviđa