Napravite svoj Beau Monde Seasoning Mix i spremite ga u zatvoreno zatvorenu posudu za upotrebu u receptima. Zabavno je napraviti sopstvene mešavine za mešanje i domaće mešavine . Možete ih prilagoditi svojim ukusima. Takođe je obično mnogo lakše nego pokušati pronaći ove mešavine u prodavnici.
Beau Monde Seasoning mix je kombinacija prilično običnih začina koja je ukusna mešavina kada se koristi na mesu ili piletini. Takođe je dobro mešati sa mlevenom govedinom ili zemunskom ćuretinom za hamburgere.
Fraza "beau mode" znači "dobro društvo" na francuskom jeziku. Niko zapravo ne zna poreklo mešavine i zašto je nazvan kao što jeste.
Ova mešavina obično kombinira seme celera, luk u prahu i praška od belog luka. Možete oduzeti bilo koji od začina za koje se zove ili dodajte one koje vam se sviđaju. Dodajte malo cimeta ili možda neki mljeveni timijan ili bosiljak.
List luka mora biti podmlat jer ovaj list ima vrlo oštru kičmu koja može uzrokovati povrede ako se pojedu. Uverite se da je list potpuno podmazan za prah. Takođe možete mleviti seme celera za mešavinu mješavine.
Za mlevenje začina koristite mlin za kafu ili začin. Dodajte začine i pulsirajte mašinu kao i blender ili procesor hrane. Da biste očistili brusilicu za začepljenje, preko njega možete pokrenuti kruh kruha. To će pokupiti bilo kakvo ostatke začina i dati vam ukusne hlebne mrvice u kupovinu!
Većina mešavina začina će trajati oko šest meseci ako se čuvaju na hladnom, tamnom mestu. Uverite se da počinjete sa puno svežih začina. Začini treba mirisati jako jakom; ako ne, odbacite ih i kupite nove. Uvek obeležite začine sa datumom kupovine ako nemaju datum isteka sa žigom ili bočicom.
Označite ovu mešavinu sa imenom i datumom koji je napravljen. Koristite ga u supe, gurmane, pečurke i sezonsko meso na žaru i piletinu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika od žuči
- 1 kašičica luk u prahu
- 1 žlica soli
- 1 kašičica listova ležišta tla
- 1 žlica kašike svježe
- 1 kašika mljevene paprike
- 1 kašičica bijeli bijeli biber
- 1 kašičica orahovog mošusa
- 1 kašičica mljeveni mač
- 1 kašičica semenskog celera
Kako to učiniti
- U maloj posudi za mešanje, kombinirajte karanfiliće, luk u prahu, so, list lisnatog lišća, svinjetina, biber, belo biber maslac, seme i celer.
- Mešajte kašikom dok kombinacija ne izgleda kao jedna boja ili što je bliže.
- Sipajte mešavinu začinenja u posudu sa poklopcem čvrsto spojene i ostavite je na hladnom i suvom mestu do 6 meseci.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 10 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 876 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |