Kada se zeleni pasulj iseče sa loze, vreme je da dođe do sirovog veganskog recepta za zeleni pasulj! Evo je. Volim korijandera, ali ako nemate zemlju, možda ćete želeti da je ostavite napolje, hrupno seme neće omekšati u ovom sirovom jarlu. Možete zamijeniti bijeli dio zelenog luka za prasak, ili ako morate koristiti crveni luk, možda ćete ga želeti smanjiti. (Priznajem da sam koristio pola nautilanog ulja od sira umjesto svih sirovog maslinovog ulja jer je tako dobro prošao sa indijskim začinama!)
Ako jedete sirove veganske dijete, ne propustite ove neverovatne i lijepe recepte salate sirove hrane.
Šta ćeš ti trebati
- 2 čaše zelenih pasulja (urezane u 1/4-inčne komade)
- 1 šargarepa (srezan, oljušten)
- 2 kašike pire (kocke)
- 2 kašike maslinovog ulja (hladno presovani)
- 1 1/2 kašičice svežeg đumbira (naribano)
- 2 kašičice
- Nama shoyu
- 1/2 kašičice morske soli
- 1/2 kašičice korijandera (tla)
- 1/2 kašičice kume
- 1/2 čajne žličice garam masala
- 1/2 kašičice kari praška
- 1 kašika
- agave nektar
- 1 kašičica svežeg sok od limete
Kako to učiniti
- Stavite boraniju, šargarepu i praziluk u velikoj posudi.
- U posebnom posudu, preostali sastojci uništite dok se dobro ne kombinuje. Sipajte povrće i dobro mešajte na kaput.
- Sačekajte najmanje 10 do 20 minuta pre nego što prilagodite ukus, jer će začini i đumbir okusiti tokom vremena. Ukoliko ne odnesete odmah, frižider se u nepropusnom spremniku.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 146 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 124 mg |
Ugljikohidrati | 21 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 5 g |