Ovi ovde su Pia-ova najtraženija užina. Pretpostavljam da bi trebalo da se osećam srećnim što je imala star favorit koji je promašio alergični brod-sveže letnje rolnice. Ona će naručiti desetak od njih za sebe u tajlandskom restoranu i odvojiti ruke drugih ljudi, a isto radi kod kuće. Ali ja volim da je osjećam zadovoljnom velikom serijom, a takođe imam i laku i zdravu "ishranu u pokretu" za mene. Ako držim gomilu u frižideru, mogu da uzmem jednu od ovih, kada bih mogao da se uhvatim u pokušaju da uzmem kolačić, i oduzima mi rubu od gladi.
Šta ćeš ti trebati
- Spicy Suncokretovo maslo:
- 1 čili paprika (crvena Fresno, mlevena, s semenom)
- 2 karanfilića beli luk (fino mleveni)
- 2 kašike đumbira (svježe, fino mleveno ili naribano)
- 2 kašike kašike (tanke rezane)
- 2 kašike sirće (pirinač)
- 2 žlice kokosovog amina (vidi dole)
- 2 žlica suncokreta
- 2 kašike Sriracha (plus više po potrebi)
- 1 žlica susamskog ulja
- 1/2 čaša kokosovog mleka (neslada)
- 12 omotača za prolećne rolne (brend Rose se lako može naći i napravljen je sa pirinčem i tapioka brašnom)
- Ispune:
- 3 šoljice pirinča (štap, kuvan)
- 1 veliki avokado (narezani)
- 1/2 šolje krastavac (julienned)
- 1/2 šargarepe (julienned)
- 4 paradajza (julienned)
- 2 čili paprike (crvena Fresno, sjemena i tanko reza)
- 1/2 bosiljak (sveži tajlandski, listovi slabo pakirani)
- 1/2 cup mente (svježi listovi, labavo pakirani)
- 1/2 šolje cilantro (svježi listovi i stabljike, labavo pakirani)
Kako to učiniti
Da napravite začinjeni suncokretov puter sipajući sos: U blenderu kombinirajte sve sosne sastojke i pire na visokom nivou dok nemate glatki sos. Po potrebi uz dodatnu Sriracha. Hladiti dok ne budete spremni za upotrebu ili do 3 dana.
Napunite ploču za pitu s vrućom vodom, stavite omotač od pirinčanih papira u vodu i potopite 20 do 30 sekundi, sve dok ne bude mekan i nepropusan.
Lagano postavite omotač na radnu površinu. U središtu omotača postavite malu gomilu punjenja po vašem izboru.
Pažljivo preklopite strane ka centru popunjavanja tako da pokrivaju polovinu svoje male gomile sa svake strane, a zatim počnite da prevlačite omotač oko punjenja u oblik cigare. Stavite rolne na pločicu dok ih završite.
Poslužite odmah s sapunjem za umivanje ili obmotite ploču u plastičnom zavrtanju i frižider u roku od 24 sata.
SUNČANA SEMENA ima neverovatne nivoe vitamina E, što je glavni igrač u borbi protiv upale i smanjenju simptoma astme i artritisa. Četvrtina čaša suncokreta daje vam 82% dnevnog vitamina E.
COCONUT AMINO KISELINE su alternativa za soja sosu, i ne ukusi kokosovu supstancu. Dolazi iz sokova cvetova kokosa. Sok je sirov, veoma nisko rangiranje glikemičnih indeksa, bogat izvor 17 aminokiselina, minerali, vitamini i ima gotovo neutralan pH.
Pročitajte kako je Heather promenila njen život i način života u porodici sa alergijama !
Recept ponovljen od Pure Delicious aranžmanom sa kompanijom Pam Krauss Books, članom Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Heather Christo LLC