Ovaj recept za domaće pomfrit sadrži crni krompirom krompira, crni luk i crvenu i zelenu papriku. Ja volim da ostavim kožu na krompirom da damo pomfritu malo dodatne boje i teksture.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika crvena krompira, isečena na kockice od ½ inča
- 1 veliki luk, oljušteni i seckani
- 2 karanfilića belog luka, oljušteni i zdrobljeni
- 1 velika crvena paprika, isečena na kosa od ½ inča
- 1 velika zelena paprika, isečena na kockice od ½ inča
- ½ čajne žličice
- paprika
- 2 kašike maslaca
- kosher sol , po ukusu
Kako to učiniti
Zagrejati žbuk od livenog gvožđa ili drugu tešku srednju vrućinu.
- Isperite maslac, a zatim dodajte luk i beli luk i suté do blago prozirne, oko 2 minuta;
- Dodajte krupne crvene i zelene paprike na kuhanje i kuhajte još 2 minuta, mešajući sa drvenom kašikom.
- Dodajte krompiri i kuvajte, često mešajući još 15 do 20 minuta ili dok krompir nije blagi i lagano smeđe.
- Sezono po ukusu sa paprikom i kosher sol.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 208 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 15 mg |
Natrijum | 94 mg |
Ugljikohidrati | 35 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 5 g |