Jogurt sa niskim sadržajem masti je svestran i jeftin sastojak. Ukusno po sebi, jogurt sa niskim sadržajem masti može se koristiti u širokom spektru receptura. Slash masti i kalorije koristeći jogurt sa niskim sadržajem masti umesto pavlake, kreme i majoneze u slatkim jelima. Koristite ga u i na desertima, kao iu svim ostalim receptima. Jogurt bez masti takođe se može koristiti u mnogim receptima, posebno nefatskom grčkom jogurtu , koji je prirodno gust i kremast i dobro drži u kuvanim jelima.
Budite slobodni da eksperimentišete sa nekoliko različitih brendova dok ne nađete onu koju vam najviše odgovara - samo obavezno koristite običan jogurt za sugestije ispod.
Evo 10 jednostavnih načina za stavljanje niskih masti ili nefatnog jogurta u dobro korištenje
- Koristite jogurt kao tangi marinadu za piletinu. Dodajte pritisak limunovog soka u jednu šoljicu jogurta sa niskim sadržajem masti, plus 1 čaša mlevenog belog luka i kašiku kare praha. Mešajte zajedno i dodajte piletinu (grudi i butine). Marinirati u posudu (ili zip-top torbu) do 24 sata, a zatim kuvati koristeći svoj omiljeni način kuvanja (roštilj, pečenje itd.).
- Mešajte jogurt sa rezanim krastavcem, belim lukom i biljkama za jednostavno i zdravo umivanje.
- Napravite ukusnu nisko-masnu kiselinu sa jogurtom, omiljenim voćem (svežim ili smrznutim) i zdrobljenim ledom.
- Obrišite tangisanu salatu za piletinu, tunjevinu ili krompir jednostavnim dodavanjem jogurta, limunovog sokova (ili sirćeta), so, bibera i nekoliko svježih biljaka.
- Napravite doručak (ili desert) sa parfemom sa malim mastima. Ljepni jogurt sa jagodama i cijelom zrnom ili granolom. Za fancy twist, uradite više slojeva u klasičnoj staklenoj parfejnoj čaši.
- Napravite malo zdravije pecene prelive krompira. Jednostavno zamenite pavlaka za jogurt sledeći put kada nadevate pečeni krompir.
- Za zdravije pečenje zamijenite maslac i / ili ulje u koladama i brzom hlebu sa istom količinom jogurta. Obavezno dodajte 1/2 tsp. sode bikarbine za čašu jogurta.
- Za tangi udarac, izvadite jogurte na vrh rashlađenih supa za kremastu teksturu i dodatni ukus.
- Koristite jogurt u čorapama, chilis, stroganoffs kao zamenu za kremu, mleko ili pavlaku. Obavezno dodajte na kraju kuvanja i smanjite toplo jelo do nežne topline kako biste izbegli zujanje. Druga opcija je stabilizacija jogurta mešanjem u tsp. kukuruznog škriljca pre dodavanja u vruću hranu.
- Sok od jogurta je odlična alternativa za krem sire i vrlo je lako napraviti. Isperite jogurt preko posude dva sata u frižideru u sito obloženom gaziranim slojem ili slojevima papirnih peškira. Krajnji rezultat je debeo i tangentan raspon koji dobro funkcioniše na tostu i bagelima u cijeloj pšenici.
Kada probate nekoliko gore navedenih prijedloga, imat ćete dobar osjećaj kako zamjenski jogurt najbolje funkcionira za omiljene recepte. Sada možete početi praviti zdravije zamjene jogurta i početi eksperimentisati sa marinadama, pegavcima, sapunama i sopstvenim receptima.