Ova zdrava verzija krupnog krompira je mala, vegetarijanska i veganska, a potpuno bez mleka.
Krompirovani krompir je klasično kremasto jelo. Ako vam se sviđa krupni krompir, ali vam je potrebna zdrava, nisko-masna verzija, zašto ne biste probali vegan i mlečne proizvode? Još je ukusno, obećavam! Dodatni bonus? Kao i svi veganski recepti, ovi krompiri su bez holesterola! Vrh sa dodatnim veganskim margarinom ili mrvicama po hljebu, a možda i dodirom slane soli, ako ste nešto poput mene!
Ako vam je potreban recept za bez glutena, možete da podnesete brašno bez glutena za redovno brašno. Svi ostali sastojci su bez glutena.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše veganskog margarina (topljen)
- 6 kašika brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica paprika
- 6 srednjih krompira (tanki narezani)
- 1 luk (fino sjeckan)
- 2 šolje soje mleka
- 1/4 kašike paprike (posipati)
- Opcionalni ukras: sprigs peršuna ili malo sjemećeg svežeg peršuna (opciono, ali lijepo ako kuvate za druge)
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu na 350 stepeni.
- Koristite malo veganskog margarina za lagano mazanje kvadrata od 9 inča.
- Stavite brašno u malu posudu i dodajte so i biber, mešajući kako biste se kombinovali.
- Postavite 1/3 krompira na dnu podmazane posude, a zatim prati 1/3 luka, 1/3 preostalog margarina i pola brašna.
- Ponovite ovaj sloj sa 1/3 krompira, 1/3 luka, 1/3 margarine i preostalih brašna. Vrh stranice sa ostatkom krompira, luka i margarina.
- Sojino mlijeko lagano sipajte u posudu. Trebalo bi da se podigne samo da skoro pokrije gornji sloj. I konačno, potresite papriku preko vrha.
- Stavite posudu u pećnicu i pecite 1 1/2 do 2 sata, dok krompir nije mekan i mleko je gusto. Ukrašite sa peršunom i poslužite.
Uživajte u zdravom krompiru!
Ovaj veganski recept sa krompirom je ponovo prepisan uz dozvolu Cook's Compassionate Cook .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |