Začinjene ukrašene trešnje

Čerije u mojoj kući se jedu iz ruke ili ne mešaju u deserte oko 99% vremena, ali makar jednom u sezoni trudim se da pitam i pokupi nekoliko boja od ovih začinjenih trešanja. Kada ih probate, videćete kako njihova svetlija aroma radi na savršenim pripremama svih vrsta. Poznato mi je da ih bacim u salate i u sendviče za rafalnu voćnju trešnje. Imajući ih da služe sa paštu ili dodaju u ploču lutke, dovoljan je razlog da odvojite sat ili više da napravite ove kisele đavole.

Za nekoliko varijacija na temu ovih krastavaca, dođite do kraja recepta. Ako biste više voleli nešto slatko, pogledajte ove Branded Cherries umjesto toga.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Isperite trešnje i osušite ih.
  2. U malom tepihu dovedite sirće, vodu, šećer, biber, seme korijandera i ljuspice crvenog bika (ako ih koristite) do vrelice. Smanjite toplotu kako biste održali nežno utopljavanje i kuvali oko 10 minuta.
  3. U međuvremenu, pitajte trešnje. Ako imate višnju, koristite je! U suprotnom, koristite neispunjenu papuču, manikirnu narandžastu štapiću, male pincete ili kraj malog ramena da bi je pokupili i "pop" iz jame. Bez obzira na to kako ih pitate, radite preko posude da biste uhvatili bilo koji sok od višnje. (Nemojte nikad preplaviti višnje ranije? Vidite kako da pitate češće da biste videli kako je to učinjeno.)
  1. Stavite šarene višnje i njihov sok u ravnomerne količine u dve tegle od 1 kanta ili jednu teglu od 1 kvarta.
  2. Sipajte čak i količinu mešavine sirćeta u tegle za pokrivanje višnje. Zavrtite poklopce i ostavite tegle da se ohlade na sobnu temperaturu. Hladite barem nedelju dana pre upotrebe i do 2 meseca (kiseli krajevi će i dalje biti jestivi nakon 2 meseca, ali smatram da njihova tekstura počinje da dobija tad na kašastoj strani zbog mog ukusa).

Napomena: Ovo su "frižider" kiseli krajevi i nisu bili obrađeni toplom vodom ili konzervisani, tako da nisu stabilni i moraju se držati u frižideru.

Varijacije:

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 374
Ukupna mast 29 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 19 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 7 mg
Ugljikohidrati 21 g
Dijetetski vlak 7 g
Protein 12 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)