Bacon, luk i paprika pomažu da okusi ovu ukusnu salatu od toplog krompira. Slanine slanine pružaju ukusne masti za obradu.
Vosak krompir je najbolji izbor za salatu od krompira, jer imaju tendenciju dobro držati kada se kuvaju i koriste u salatama. Okrugli crveni i okrugli beli krompir su odlični ili biraju Yukon zlato, duge belce (ne pečenje krompira) ili novi krompir.
Pogledajte savjete i varijacije za predloge za unapređenje i neke zamišljene ideje zamene.
Šta ćeš ti trebati
- 5 do 6 srednjih krompića (oko 1 1/2 kilograma), kao što je crveni krompir ili Yukon zlato
- 6 traka slanina, plod
- 1/2 šolje seckane luk
- 1/4 čaša narezana zelena paprika
- 1/4 čaša sirće, belo ili jabukovo
- 1/3 čaše vode
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike paprike
- 1 žlica svježega seckanog peršuna za garnish, opciono
Kako to učiniti
- Odlepite krompiri i isperite u hladnoj vodi. Ako je krompir prilično velik, isecite ih na pola. Krompir stavite u veliku posudu. Krompir pokrivati vodom i dovesti do vrućine na visokoj vrućini. Smanjite toplotu na srednju nisku, pokrijte posudu i nastavite kuvanje u trajanju od oko 20 do 25 minuta, ili dok se krompir ne postavi.
- Krompir se rezati tanko ili iseckati na male kocke.
- U velikoj ponudi, pržite slaninu zajedno sa lukom i zelenom paprikom dok ne poravnate; dodajte sirće, vodu, sol i biber.
- Dodajte krompir u mešavinu slanine; pokrivajte i utopite na najnižu toplinu od 5 do 10 minuta.
- Uređaj sa svježim seckanom petlju, po želji.
Služi 4.
Napraviti napredak ranije tokom dana ili dana ranije, kuvati krompir, rezino ili kocku i frižider u pokrivenom kontejneru. Pripremite slaninu, luk, papriku; dodajte sirće, vodu, sol i biber. Prenos u kontejner; pokrivati i frižirati do 10 minuta pre služenja vremena. Stavite mešavinu slanine u tanjir ili posudu i dovedite do simetra. Dodajte krompir. Pokrijte i simulirajte oko 10 minuta.
Varijacije
- Za deblji sos, spakujte jednu laganu žlicu svježeg brašna u kuvanu slaninu slaninu, luk i pivu; kuhanje, mešanje, za 1 minut. Dodajte sirće, vodu, sol i biber; Nastavite sa receptom.
- Dodajte 1 žlica šećera u sos ili po ukusu.
- Dodajte 1/4 u 1/2 kašičice semena celera u sos.
- Koristite crvene paprike ili kombinaciju crvene i zelene boje.
- Koristite nepokrivenu slaninu ili zamenite slaninu sa slaninom.
Možda vam se sviđa
- Nemačka salata od krompira sa slaninom i tvrdim jajima
- Ubačena pečena krompir salata
- Pečena salata od krompira
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 165 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 82 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |