Vegetarijanska "govedina" Stroganoff sa veganskom govedinom

Ova domaća vegetarijanska "govedina" stroganoff počinje sa kupovinom vegeterijanske "govedine" koja se potom okopava s lukom i pečurkama. Smeša se skuva u brzom sosu konzervirane kremije supe od gljiva i pavlake, baš kao što bi se pripremio tradicionalni stroganoff napravljen od mesa.

Predloženi su saveti bezbjednosti brenda Gardein, ali možete koristiti bilo koju zamjenu za meso koju volite ili pokušajte samo koristeći redovne seitane . Ako koristite Seitan, želećete da ga smirite lagano sa svih strana duže nego što se traži od 6 do 7 minuta. I uverite se da je isečen u komade veličine ujeda.

Možete da kuvate rezance dok je sve u tašni, ili pare neki pečeni krompir ili pirinač. Imaćete punu vegetarijansku hranu na stolu za manje od 20 minuta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Zagrejte ulje u srednjoj sauté panini i lagano obojite vegetarijansku "govedinu" sa svih strana. Ovo bi trebalo da traje od 6 do 7 minuta.
  2. Dodajte luk, pečurke i beli luk na posudu i nastavite kuhati još oko 3 minute.
  3. Dodajte kremu supe od gljiva i pavlake, mešajući kako biste dobro kombinovali. Mešajte u bijelom vinu i kuhajte još 10 minuta, povremeno mešajte. Možda ćete takođe želeti da smanjite toplotu na srednju nisku.
  1. Kada je sve u potpunosti kuvano, posipajte sa peršunom i služite svom vegetarijanskom "govedinom" stroganoffom nad kuvanim rezancima.

Dodatni recepti

Ako tražite druge recepture bez mesa - ili koristeći zamenu za meso ili čvrsto povrće kao osnovicu - možda ćete želeti da neke od njih pokušate. Brza strogopapa sa mešavinom supe od crnog luka ima sličan ukus i teksturu do recepture "govedine" stroganoffa, ali koristi gljive umesto govedine i ne uključuje pavlaku koja ga čini veganom. Za recepte koji koriste zamjene za meso, probajte lagano vegetarijansko "meso" ili veganske mini mesne kugle u paradajz sosu . Obojica koriste Gimme Lean zamenu mlevenih mesa.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1215
Ukupna mast 92 g
Zasićenih masti 52 g
Nezasićena mast 27 g
Holesterol 264 mg
Natrijum 734 mg
Ugljikohidrati 70 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 22 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)