Probajte ovu vegetarijansku verziju klasičnog britanskog i indijskog jela - vegan tofu tikka masala! Pošto je piletina tikka masala toliko neverovatno popularna u Velikoj Britaniji, vegetarijanska i veganska verzija koja koristi tofu bi trebalo da bude jednako popularna. Stvarno je sasvim dobro! Pokušajte da vidite da li se ne slažete da je rezultat apsolutno sjajan!
Kao i kod većine indijskih recepti, ima puno začina koje ide u savršeni recept. Međutim, ako nemate jednu ili dve na ruci, još uvek možete napraviti ukusno jelo, zato ih ne zaplašite sve te začine!
Kao da pravite vegetarijanske verzije tradicionalnih indijskih jela? Isprobajte još lakše vegetarijanske indijske recepture za hranu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 firmu za pakovanje ili dodatni čvrsti tofu, dobro pritisnuti
- Za tofu marinadu:
- 1/2 i sojinog jogurta od 8 unca (vanila, običan ili limun ukus je najbolji); ostatak zadržite za tikkav sos
- 1 tbsp. ulje
- 1 tbsp. limunov sok
- 1/2 tsp. kurkuma
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. čili prah
- 1/2 tsp. sol
- Za Veganski Tikka Sos:
- 1 tbsp. maslinovo ulje ili drugo neutralno ulje (šaflera, ulja od oraha ili kikirikija)
- 1 14-unca može drobiti paradajz (ne odvoditi)
- 1/2 tsp. kumin
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 i 8-ounce sojinog jogurta
- Opcionalno: svjež sitan štap za obradu
Kako to učiniti
- Prvo, uverite se da je vaš tofu dobro pritisnut. Za još ukusnije jelo možete takođe zamrznuti tofu, odmrzniti, a zatim ga lagano ponovo pritisnuti. Nisam siguran kako to raditi? Evo kako pritisnuti tofu
- Zatim pripremite marinadu. Sipajte zajedno 1/2 kontejnera sojinog jogurta sa uljima, limunovim sokom, kurkuma, garam masala, čili praha i so.
- Rasporedite tofu u širokom plitkom korpusu u jednom sloju i pokrijte tofu marinadom. Takođe možete postaviti marinadu i tofu u plastičnu torbicu sa zip-zatvaračem i nežno ga potresati kako biste bili sigurni da je tofu prekriveno marinadom sa svih strana. Dozvolite tofu da marinira najmanje jedan sat u frižideru.
- Pečenje tofu na 350 F oko 30 minuta, okrećući jednom ili dva puta. Pan prženje će takođe raditi ako ste kratki na vrijeme, ali je preporučljivo pokušati da isprobate ove male tofu kocke za maksimalni ukus. Sada, ove kocke tofu će izaći iz pećnice apsolutno ukusno, a tada biste ih mogli sve pojesti, možda sa nekim pirinčanim ili pečenim pečenim povrćem. Ali pokušajte da se oduprete i završite sa pravljenjem ostatka ovog recepta.
- Da bi pripremili sos, zagrejte žlicu ulja u velikom ponuđenom tanjiru. Dodajte paradajz, kumin, papriku, ostatak sojinog jogurta, a ako imate dodatnu marinadu od tofu, to možete dodati i mešanju sosova. Grejanje sve dok se sos nije dobro kombinovao i blago zgušen, oko 8 minuta.
- Dodajte tofu, mešajući samo dok se ne zagreje i tofu dobro prevuče u sosu tikka masala. Poslužite odmah parnom bijelim pirinčem ili basmati pirinčem.
Ako vam se sviđa ovaj vegan tofu tikka recept, možda biste želeli isprobati još vegeterijanskih indijskih recepti ili pogledati ove veganske kurve iz cijelog svijeta
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 367 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 17 g |