Ovaj svježi paradajz i bosiljak bosiljka je zajedničko jelo oko naše kuće jer je tako lako i tako ukusno. Posebno je popularan kada sveže paradajz i bosiljak izlaze iz bašte. Ništa se ne poklapa sa jednostavnim ukusima ovog jednostavnog jela.
Šta ćeš ti trebati
- 1 hlebni hleb (kornjača italijanska, narezana 3/4 inča debela, oko 16 komada)
- 2 tbsp
- maslinovo ulje
- 2 šolje
- paradajz (sveže, seckane)
- 2 tbsp
- bosiljak (seckano)
- 4 karanfilića
- beli luk (sijačen vrlo fin)
- 1/2 tsp soli
- 1 oz. sir (mozzarella, obrijan)
Kako to učiniti
- Za početak, kombinirajte sesekljan paradajz, bosiljak, beli luk i sol u maloj posudi i lagano ih bacite zajedno pomoću viljuške. Za trenutak ih ostavite na stranu.
- Podešite pećnicu na podešavanje pištolja.
- Stavite krušice za hljeb u jednom sloju na velikom pločama za pečenje obložene malom količinom prskanja za kuvanje. Korišćenjem četke za gnječenje, očistite malu količinu maslinovog ulja na vrhu svakog dela kruha. Hleb postavite u pećnicu i pecite oko 1 minutu, ili samo dok se hljep ne postane lagano nazdravljen.
- Uklonite hleb iz rerne i na svakom rezinu kašnite oko 2 kašike mešavine paradajza. Vrh svakog sa par brijera sira mozzarella. Vratite hleb u pećnicu i brušite ga još 30 sekundi. Tokom ovog vremena pažljivo gledajte bruskete kako biste bili sigurni da ne gori. Uklonite bruskete kada se sir istopi, a ivice hleba su lagano smeđene i pržene.
- Uklonite bruskete na ploču ili žičanu stalku da se ohladi samo nekoliko minuta, a zatim ih odmah odložite.
Recipe Tips:
Možete odabrati da ga poslužite kao predjela pre ukusnog italijanskog obroka, ili se čak može poslužiti i velikom zelenom salatom za laganu večeru ili ručak. Probajte to kao užasno popodnevno uživanje ako želite poludeti. Ne možete pogrešiti ako jedete nekoliko dodatnih povrća. Pored toga, koristeći sir sa mocarela i delimično rezane hljebove, dobijate odlične proteine da biste se držali do večere bez preterivanja na ugljenim hidratima.
Obavezno odabrati lijep, korumpirani hleb, tako da ne završite s sjajnom bruskitom. Ponekad ćemo postaviti i narezani kruh na sat ili više pre nego što pripremimo bruskete kako bi se osušio i postao odlična baza za paradajz i sir.
Gledajte to vrlo pažljivo dok kuvamo kako biste izbegli bilo kakvo gorište.
Po kalijumu za serviranje 68
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 103 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |