Šta jede vaš roštilj?

Da li ikada dobijate osećaj da roštilj jednostavno ne traje sve dok su nekada navikli? Iako kvalitet izgradnje svakako ima veze sa tim, postoji nekoliko faktora koji mogu dramatično smanjiti životni vek vašeg grla. Neke od njih su stvari o kojima možda nećete moći da radite ništa, ali izbegavanje ovih problema i očuvanje čistog grila će mnogo učiniti da produžite život roštilja.

• 01 od 06

  Ash

  Bez obzira da li se ugalj ili gas, mnogo "stvari" akumulira na dnu roštilja, pa čak i ako je s vremena na vreme zamrznuto, "stvari" ostaje za sobom. Pepeo od zapaljenog ugljika, hrane, soseva, marinada, sjedi u kontaktu sa metalom roštilja može brzo i lako jesti kroz njega. Čišćenje roštilja ne znači da se gorionici na visokoj poziciji drže u trajanju od 10 minuta ili odlaganje pepela. To zapravo znači čišćenje. Razmislite o tome ovako, gril, bez obzira koliko ste platili za to, aparat za kuvanje. Pogledajte sve aparate oko kuhinje i razmislite o tome koliko su čisti upoređeni sa grilom na tremu. Red je potrebno redovno čistiti i uljarati kako bi se sprečila rđa.

• 02 od 06

  Lawn Fertilizer

  Iako su đubriva travnjaka prvenstveno azot, fosfor i kalijum, oni obično sadrže i amonijum nitrat, sumpor i hlor. Ovi korozivni agensi mogu da jedu kroz bilo koji metal (čak i nerđajući čelik) ako se pomeša sa vodom i ostavi da neko vreme sedi oko sebe. Tipično, đubrivo će doći samo u kontakt sa spoljašnjostom grila, ali može prouzrokovati stvarnu štetu. Obavezno držite grill pokriven i udaljen od područja koje se oploduju. Kada se vrši đubrenje, to ne bi štetilo da ispere površinu grila.

• 03 od 06

  Okean

  Sol je destruktivan za metal. Lekcija je saznala ako živite dovoljno blizu okeanu za slanim vetrovima doći do vas. Jednostavno rečeno, živjeti blizu okeana značajno će smanjiti životni vek svakog grla. Naravno, višeslojne rešetke od nerđajućeg čelika 304 ili 316 su daleko otpornije na koroziju, ali čak i ove mogu uticati na efekat soli u vazduhu. Čuvanje roštilja prekrivenim i čistim može pomoći, ali živjeti pored okeana jednostavno će voditi budnost. Redovno pregledajte svoj roštilj (uvek dobar savjet) i ako se pronađe rđa, potpuno ga očistite pre nanošenja uljnog premaza. Držite unutrašnjost roštilja čisto i podmazano u svakom trenutku i pokušajte koristiti auto vosak na površinama koje se ne zagrejavaju da bi se smanjila korozija.

• 04 od 06

  Marinades

  Svaka dobra marinada ima bazu kiseline da se umeša i okusi. Umerite meso u marinadi nekoliko minuta ili nekoliko sati, a ako se ne ispere i osuši, neke od tih marinada će se potruditi na roštilju. Naravno, pranje marinade poraže barem deo procesa, tako da kisela marinada ide u roštilj, pa čak i vruća, ta kiselina će pogoditi metal i ubrzati proces korozije na koji se svi metali podvrgavaju.

• 05 od 06

  Bazeni

  Hemikalije koje koriste vodu u bazenu čiste i čiste, su hlor i brom. Ove hemikalije mogu formirati korozivne agense koji će jesti kroz metalni grill. Veliki problem je u tome što se ove hemikalije iz vodene bazene vode u paru, postavljaju na površinama i stižu do unutrašnjosti roštilja. Čak i visokokvalitetni roštilj može videti polovinu svog životnog veka ako je postavljen previše blizu bazena. Dok čišćenje roštilja može pomoći, stalno izlaganje ovim hemikalijama će korodirati metal. Pokušajte da postavite roštilj u bazen i, ako je moguće, vetar, tako da se hemijska osta ostaje.

• 06 od 06

  Ice Melter

  Hemijska sredstva za rukovanje sadrže više korozivnih sredstava. Čak i ravna kamena sol će korodirati metal. Ako rešenja za rashlađivanje leda dođu u dodir sa grilom u dovoljnim količinama tokom zime, možda ćete naći da tražite novu roštilj do proleća. Ako će se grill preporučiti za zimu, treba ga staviti na zaštićenu lokaciju (rezervoar propanskog odvojenog i skladištenog odvojeno), gdje neće doći u kontakt sa talasom leda. Ako se gril koristi tokom zime, slično bi trebalo da bude pokriveno i postavljeno tamo gde nećete koristiti hemikalije za odleđivanje. Naravno, možete koristiti prirodne talente leda koji će u velikoj mjeri smanjiti rizik od korozije (i neće ubiti travnjak).