Ovo je jedno od najboljih špinatskih jela koje sam probao. To je odličan izbor za posuđe za odmor ili nedeljnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 vrećica (16 oz) smrznutog sjemećenog špinaća
- 1/4 šalice ili margarin
- Brašno 1/4 čaše (sveobuhvatno)
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 1 čaša mleka
- 2 kašike vrlo fino iseckanog luka
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašičice marelice, sveže je najbolje
- 3 velika jaja, odvojena
- 1/4 čajna kašika tartara
Kako to učiniti
- Održavajte spanać u čičku; dobro stisnite da biste dobili što više vlage.
- Pecite na pećnicu do 350 F. Maslac od 1-quart souffle ili posuđa.
- Grejna maslac u posudi na srednjoj niskoj vrućini. Kada se maslac stopi, dodajte brašno; miješati dok se ne zaglađuje. Dodajte 1/2 čajne žličke soli i 1/8 kašike paprike. Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući. Kada je smeša gusta i vrela, uklonite sa vrućine. Obrišite u fino sesekljan luk, 1/2 kašičice soli i muškatni orah.
- U posudi za mešanje metala ili stakla, prebijte jaje i belu kremu, dok se ne stvore čvrsti vrhovi. U posebnom posudu, prebijte žumance do pene i limuna boje.
- Provadite žumance od žuči u mešavinu sosova; mešati u spanaću.
- Premešajte oko 1/4 pretešenih jaja u belu špijuniranu mešavinu, a zatim nežno preklopite u preostalu mešavinu jaja.
- Sipajte u pripremljenu posudu od soufla; postavite posudu u velikoj paneli i dodajte vodu do dubine od oko 1 inča.
- Pečemo 50 do 60 minuta. Gornji deo će biti lagano smeđ. Posluži odmah. Služi od 4 do 6.
Možda vam se sviđa
Torta špinat sa sokom od belog i češnjaka
Salata sa špinatima sa slivama i toplim slaninom
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 242 |
Ukupna mast | 14 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 5 g |
Holesterol | 163 mg |
Natrijum | 453 mg |
Ugljikohidrati | 19 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 12 g |