Spareribs Savjeti za kuvanje

Spareribs Savjeti za kuvanje

• Izaberite meso koje je ružičasto bijelom (ne sivom ili žutom) mastom.

• Kuvanje u roku od 3 do 4 dana ili zamrzavanje do 3 meseca. Zbog visokog sadržaja masti, čak i pravilno zamrznuti spareribi mogu brzo da se pogoršaju i okreću ako se ne koriste blagovremeno.

• Izbegavajte odleđene, prethodno zamrznute sparibe.

• Planirajte od 1 do 1/2 kilograma po osobi prilikom kupovine spareriba.

• Pre kuvanja uklonite tanku membranu na zadnjoj strani rebra, ako mesar to nije uradio.

Otpustite kut sa oštrim nožem, čvrsto držite i srušite od rebara.

• Opšte instrukcije za pečenje: pecite na 325 stepeni F za 1-1 / 2 do 2 sata.

• Ako planirate mariniranje rebara u tečnom ili začinskom rubu duže od 4 sata, izaberite marinadu sa vrlo malo soli. Sol će početi da izleči rebra koja rezultiraju ukusom više kao šunka ili slanina.

• Kada zavrljite spareribove na roštilju, dodajte sosu tokom poslednjih nekoliko minuta kako biste izbegli bljesak i opekotine ili odmah nakon uklanjanja sa grille.

• Ako želite da koristite svoju marinadu kao sapun za pražnjenje ili pečenje, obavezno ga ukopajte oko 5 minuta pre ponovnog korišćenja.

• Kada pečete pećnicu, postavite rebra na rack unutar tepiha obloženog folijom, tako da se mast može isperiti.

• Kada se rebra završi, meso će se skupljati nazad od vrhova kostiju, a kost se lako smeje u mesu.

• Uopšteno, planirajte najmanje 1-1 / 2 sata da zapušite rebra.

• Za pečenje, planirajte na 1-1 / 2 do 2-1 / 2 sata.

• Veliki kraj rakove će uglavnom imati više mesa.

• Recepti za bubni povratak i sparerib mogu se koristiti u većini slučajeva.

• Za više informacija o roštilju i pušenju spareriba, posetite roštilj i grilovanje .

Više o Spareribs i Sparerib Recepti:

• Šta su spareribi? - FAQ
• Da li bi se sparibe kuvale? - FAQ
• Saveti za kuhanje Sparerib-a

Cookbooks