Koji kulinarski meni za praznike hrane - zahvalnicu, Božić ili bilo koju posebnu priliku - biće kompletan bez pire krompira? Sirova kremasto dobroća parsnipa dobro se slaže sa karfirom kako bi vam donosila sirovo vegansko izvođenje najlepšeg klasičnog recepta za praznike. Poslužite sirovom veganskom "pire krompi" s sirovim sokom od gljiva i salatom od krompira. Ne zaboravite na sirovoj pita od bundeve !
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše karfiola (seckana)
- 1 1/2 šolje parsnips (sjeckano)
- 1/4 čaše
- hladno stisnuto maslinovo ulje
- 3 supene kašike
- hranljivi kvasac
- 1 kašičica morske soli
- 1/2 kašičice crnog bibera (ili po ukusu)
- 1/2 čajne žličice
- nama shoyu (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke u procesor hrane koji je opremljen S-oštricom i procesu 30 sekundi ili dok ne dosegnete konzistentnost sa kojom ste zadovoljni.
- Poslužiti odmah ili ostaviti na sobnoj temperaturi. Ako ste u frižideru, možda ćete želeti da zagrejate svoj pire i kašasto pasterizujete malo u tanjirima na niskoj temperaturi pre nego što ih poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 123 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 39 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |