Crepes mogu izgledati kao ne-ne ako ste vegan ili pratite ishranu bez mleka, ali ovaj recept čini vam pare moguće. Tradicionalni recepti za krpu izrađuju prvenstveno četiri stvari: brašno, jaja, mleko i puter. Ali ovaj recept prevazilazi te sastojke za čistiju hranu sa bademovim mlijekom, kokosovim mlekom i margarinom bez mlečnih proizvoda na listi. Ove krpice bez mleka su takođe bez jaja, što ih čini jednostavnim za pripremu i pogodne za najstrože dijete, uključujući i bezalicne i bezgrobne dijete bez mljekara.
Služi 4.
Zamene sastojaka i saveti za kuvanje
Pri kuvanju ovih creva, pazite da ih ne prevlada. Brzo će kuvati i prekomerno kuvati ne samo da će ih oštetiti, već će i ukusiti ukus. Da bih olakšao lupanje, najčešće koristim prste - pažljivo - da bih pomogao da podignem i vodim krep, dok obrnutim špatulom. Najbolja lopatica koja se koristi je riblja špatula jer je duže od većine da lakše pokupi krup.
Krep je samo krep, dok ga ne nadesite ili ga popunite. Crepes su tako svestrani da možete probati i slane i slatke ideje i učiniti ih radom. Vegan, krem krem bez kremastog mleka je sjajan kao punjenje svežih bananskih krastavaca i prljavih oraha. Za još ukusnijeg dodavanja dodajte zakuseno povrće, pasulj ili jaja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čašasto brašno
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 1/8 kašike morske soli
- 1/2 šolje
- obično nesladano bademovo mleko ili sojino mlijeko
- 1/2 šolje i 2 žlice vode
- 3 kašike punomasnog kokosovog mleka
- 3 kašike organskog tamno smeđeg šećera
- 2 kašike maslina bez soje mleka
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi za mešanje, sjedite brašno, soda i sol. U drugoj maloj posudi za mešanje, bundajte zajedno bademovo mleko, vodu, kokosovo mleko i smeđi šećer dok se dobro ne kombinuje. Dodajte vlažne sastojke na suvo, mešajući dok se ne upotrijebite. (Savet: nemojte previše mešati)
- Lagano ulje ili mast (sa sojinim margarinom bez marelica) srednje težak tanjir. Zagrejati srednju visoku toplotu dok se ne zagreje. Pripremite jednu krpu istovremeno, dodajući oko 1/4 čaše u tanjir i okrećući tanjir kako bi se dno tanjira čvršće poklopilo sa tepsijem. Kuvajte oko 1 minuta ili dok se ne pojave mala mjehurića na celoj površini, a pomoću špatule prstima vodite flip i kuvajte drugu stranu krepove do zlatne boje.
- Prebacite na ploču i ponovite sa preostalim testorom.