Masline a la Madrilene ili španski, Aceitunas a la Madrileña, služe se u Španiji kao tapa ili prati obrok. Mi volimo da uživamo u ovom posuku sa svežom bagetom da popijete garderobu. Može se poslužiti tokom cijele godine, ali je posebno ugodno tokom leta. To je jednostavan i brz recept, ali maslima je potrebno oko sat vremena da mariniraju za pun ukus pre služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma masline (velike, zrele, crne)
- Kašike od 1/2 kilograma
- 1/2 šolje
- maslinovo ulje (
- Španski ekstra devičan )
- Nekoliko crtica
- Španska slatka paprika
- 1/4 čaše
- crveni vinski sir
- Slana po ukusu
- Pinč od origana (osušen)
- 1 čokoladni čokoladni (seckano)
Kako to učiniti
- Isperite masline u hladnoj vodi i dozvolite im da odlete. Stavite masline u posudu.
- Operite i ožite. Stavite u posudu sa maslinama.
- Obucite maslinovo ulje, sirće i sol po ukusu. Imajte na umu da kada se kombinuje ulje i sirćak , odnos je oko dva dela ulja na jedan deo sirćeta. Dobro promešajte.
- Potapajte s španskom slatkom paprikom, origanom i sjeckanim belim lukom. Temeljno se miješati. Marinate sat vremena pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 379 |
| Ukupna mast | 34 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 25 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.171 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 3 g |