Ove napunjene paprike napravljene su sa zelenim, žutim ili crvenim papričicama i ukusnom ukusnom goveđom i pirinčom. Beli luk i neki osušeni bosiljak dodaju ukus jednostavnom paradajz sosu. Koristite cheddar sir ili mešavinu pice isečenih cheddar i mozzarella sira na vrh punjene paprike.
Popunjavanje bi se takođe moglo napraviti sa zemlju turkey umjesto mlevene govedine.
Povezano
Punjene peppere sa goveđem
22 Životinjski plemeniti goveđi tegovi
Šta ćeš ti trebati
- 4 paprika, crvena, žuta ili zelena, ili kombinacija
- 2 kašičice so
- *** Punjenje i sos ***
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1/2 šolje seckana celera
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 3 kašike paradajz paste
- 1/3 čaše vode
- 1 karanfilić
- beli luk, zdrobljen
- 1/2 kašičice suvog lista bosiljka
- 1 1/2 kašike soli, podeljeno
- 1/2 čajna žlička crnog bibera, podeljena
- 1
- jaje, lagano prebijen
- 1 kašičica Worcestershire sos
- 1 funta lean govedina (ili zemlja ćuretina)
- 1 čaša kuvanog dugogodišnjeg pirinča
Kako to učiniti
- Isecite vrh paprike; uklonite seme i membrane. Isecite jesti deo vrhova i ostavite na stranu. Isperite papriku pod hladnom vodom. Stavite paprike u veliki lonac; pokriće sa slanom vodom . Dovedite do vrućine; smanjite toplotu, pokrijte i uturajte 5 minuta. Ispraznite paprike i ostavite ih na stranu.
- Zagrejte maslinovo ulje u velikoj ponuđivanju ili suté paneli na srednjoj vrućini dok se ne zagreje. Sauté seckanu zelenu papriku (od vrha), seckanu luk i seckanu celer oko 5 minuta, ili sve dok povrće ne rade. Dodajte paradajz, paradajz, vodu, zdrobljeni bijeli luk, bosiljak, 1 kašičku sol i 1/4 kašike paprike. Umirite oko 10 minuta.
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte premazano jaje sa preostalom 1 kašičicom soli i 1/4 kašičice paprike i sosom Worcestershire. Nežno mešajte kako biste se mešali; dodajte mleveno govedino, kuvani pirinač i 1 šolju mešavine paradajza. Dobro se dobro miješaj.
- Nabavite paprike sa mešavinom mesa i stavite u 3-četvrtastu posudu za pečenje. Sipajte preostale paradajzne smeše preko punjene paprike.
- Pečenje na 350 ° u trajanju od oko 45 minuta, ili sve dok se mešavina mesa potpuno ne kuva. Temperatura mešavine mesa treba kuvati na minimum od 160 ° F.
- Top punjene paprike sa malo isečenog cheddar sira neposredno pre nego što se završe; pečenje dok se sir ne stopi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 417 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrijum | 1,646 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 31 g |