Odličan način za odličan biftek
Odličan način dodavanja ukusa bilo kom stejku je vrhunski topik. Ovo može biti jednostavno kao dodavanje saute pečurke, ili složeno koliko želite. Sada, iako mislite da bilo koji šniclo može samostalno da stoji, dobro naduvavanje zaista pravi biftek. To je dobar način da dodate ukus ili metod za fiksiranje biftek koji se nije ispostavio sasvim ispravno.
Maslanje : Tradicionalno, zrna se poslužuju sa prelivom za dodavanje ukusa i ljubiteljima elementa obroka.
Pečurke i crni luk čvrsto spušteni u maslac i beli luk su odlična gomila, ali postoji puno opcija tamo, nemoguće ih sve nazvati. Jedan od osnovnih sastojaka koji dobro iznenađuje na biftek je puter. Maslac dodaje vlažnu, kremastu glazuru do zrna bez prevladavanja okusa mesa. Dodavanje začina na maslac povećava svoj doprinos bifteku, a ključ je da se ovo topanje koristi pošto.
Osnovni biftek za zrno se može napraviti od omekšenog putera, pomešan sa zelenim lukom i zdrobljenim lukom. Koristite omekšano maslo pre nego što se topi, jer vrhovni vrh mora imati oblik tako da se lako može spojiti na površinu kuvanog zrna. Nakon nanošenja, maslac će se rastopiti i potonuti u meso, stvarajući još jedan sloj ukusa.
Fruit & Salsa : Naravno, ne morate se oslanjati na maslac za svog topera. Salsas odlično radi. Ne mislim na tipičnu salsu paradajz .
Dobra salsa za biftek bi trebala biti čudna, sveža i relativno suva. Suvim mislim na neku vrstu stvari koju možete izliti iz flaše, ali na koju vrstu kašičice. Sa bilo kojim gomoljem od šnicla, želite ga kašičiti preko šnicla, a ne sipati, ipak nije sos. Da biste sastavili salsu za svoj biftek, počnite biranjem baze.
Uvek možete ići paradajzom ili jednostavno odabrati bilo kakvo sortno voće od jabuka do manga. Voće dodaje slatki ukus koji se zaista ističe na šniclu. Na vašu bazu dodajte list, poput nekog cilantra, italijanskog peršuna , bosiljka ili slično. Ovo daje lepu zelenu boju i opterećenje ukusa. U ovu kombinaciju dodajte beli luk, luk, bilje i začine. Ako želite da izbacite neki sok od limete ili slične tečnosti, to učinite pošteno.
Sir : Konačno, odličan topper je sir. Savršeni sir za biftek je plavi sir, ali možda biste voleli nešto drugo. Pravi sir za prevlačenje šnicla bi se trebao srušiti, pa se držati nešto poput gorgonzole, plavog sira, fete ili nešto slično duž ovih linija. Miješati u nečem lucu, luku i nečemu mekšom, kao što je krem sir ili kozji sir da ga drže zajedno.
Šporeti sa šlagom dodaju dodatni sloj oduzetosti na ukusno rezanje govedine. Pokušajte i zapamtite, postoji toliko mnogo mogućnosti i mogućnosti za kreativnost da možete kombinirati jedinstveno svojom. Ovo će stvarno impresionirati goste, a ljudi će vas čuditi. Obećavam.