Ova lagana piletina je napravljena sa svim poznatim ukusima čuvene piletine "cordon bleu". Šunka, švajcarski sir i pileće grudi bez kosti su među sastojcima. Toster se sastaje sa kondenzovanim sosom od supe - slobodno napravite 2 šolje od osnovnog bijelog soska sa pola pilećeg mlijeka i pola mlijeka ako vam nije važno kuhati s kondenzovanim supi.
Poreklo "cordon bleu" jela - meso zavito oko sira - pripisuje se Švajcarskoj, a prvo pominjanje "pilećeg kordon bleu" u štampi bilo je 1967. godine u The New York Timesu .
Uživajte u ovom ukusnom pecenu s vrućim kuhanim pirinčem ili rezancima i svežim paradajzom ili salatom od povrća .
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliko jaje
- 1/2 šolje mleka
- Grudi od 2 kilograma (bez kože, urezane u komade)
- 1 šolje
- mrvice kruha (fino, suvo, manje ili više po potrebi)
- 8 unci Švajcarski sir (kubni)
- 8 unča šunka (narezano)
- 1 can / 10 3/4 unce
- krem pileće supe (kondenzovano)
- 1 šolje mlijeka (ili koristiti pola i pol za bogatiji sos)
Kako to učiniti
- Pijte pećnicu na 350. Pocnite 2-četvrtastu posudu za pečenje.
- U posudu, ubrusite zajedno jaje i 1/2 šolje mleka.
- Dip koščica piletine u smeši jaja, a zatim u mrvice hleba, dobro premazivanje.
- U skupljaču ili u čorastoj ponori zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Očvršćeno pileće šunke lagano sa svih strana.
- Stavite komade piletine u pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte kocke švajcarskog sira i male komade šunke.
- U srednjoj posudi kombinirajte kondenzovanu kremu pileće supe sa 1 šolja mlijeka; dobro se pomeša i prelije pileću smešu.
- Isperite pečenje na oko 30 minuta, ili dok pileća ne bude blagi, a tepsija je šampanjac.