Braising čini ovaj donji okrugli pečeni pečen i ukusan. Sok od jabuka i goveđeg rajčice se sastavljaju kao tečnost za kočenje, a malo oka dodaje tangenciju.
Poslužite to pečenje pirinčanim krompirom i brokolijem ili vašim izborom povrća za fantastičnu porodičnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 goveđi pečeni kruh, oko 3 do 4 kilograma
- 2 karanfila česna, fino mleveno
- Sol i papar
- 3 do 4 rezina slanine, isečene na pola crosswise
- 1 šolja seckana luka
- 1 čaša sok od jabuke
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzovati
- govedina juha
- 4 kašike sirće sirće
Kako to učiniti
- Pražite goveđo sa lukom i prosipno prosipajte solju i biberom. Obrišite s finim mlevenim belim lukom.
- Toplotna rerna do 325 F.
- U velikoj holandskoj pećnici ili pokrivenom pećnici, kuhajte slaninu s crnim lukom dok se luk ne omekša.
- Uklonite slaninu i luk na ploču i isperite pečenje na svim stranama.
- Dodajte luk i slaninu nazad u posudu uz sok od jabuke i goveđe juho. Mešajte u sirćetu.
- Pokrijte i pecite 2 1/2 do 3 sata, sve dok ne budete blagi.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 736 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 273 mg |
| Natrijum | 393 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 91 g |