Ovaj tender, sočno pečenje govedine je ukusno sa opcionim crvenim vinom, goveđem juho i sosom od paradajza i kombinacijom sirćeta. Koristite pečenu kantu sa kokoškom u ovom sjajem pečenju posuđe ili drugom posudom koja odgovara dugom, sporu kuvanju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 3 do 4 lb. pečenje govedine (bez kosti)
- 2 kašičice Mađarske paprike
- Ukras: sipa i biber posipa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 šolja (govedina)
- 1/2 čaša vina (crvena, kao što je kaberet ili pinot noir, ili više goveđe juhe)
- 3 kašike balzamičnog sirćeta
- 1 žlica meda (ili smeđi šećer)
- 1 8-ounce može paradajz sos
- 1 luk (veliki, četvrtasti i rezani)
- 1 šargarepa (velika rezana u 1/2-inčne rezove)
- 3 česna česme (tanki narezani)
Kako to učiniti
- Zagrejati maslinovo ulje u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini.
- Velikodušno poprskajte pečenje sve do soli i bibera. Sipajte papriku na sve strane.
- Pečite pečeno u vrućem maslinovom ulju oko 5 minuta na obe strane do braon.
- U međuvremenu, kombinirajte juho, vino, paradajz sos, sirće i med; izdvoji se. Stavite rezani luk, šargarepu i česen na dno petog do sedam kvartova.
- Izvadite pečenje sa vrućine i stavite je na povrće u sporu štednjak. Sipajte smešu i mešavinu vina u vruću tanjir i koristite špatulju kako biste oštetili bilo koje mrlje; sipajte preko pečenja u sporu štednjak.
- Pokrijte i kuhajte na HIGH za 1 sat. Smanjite na LOW i kuhajte 7 do 9 sati duže ili ostavite na HIGH i kuhajte 3 1/2 do 4 1/2 sata duže.
- Poslužite toplim pirećim krompirom i boranijom ili kukuruzom za ukusno i zadovoljavajuće porodično jelo.
Možda vam se sviđa
Brza i lagana spor šperploča za pečenje posuđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 631 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 196 mg |
| Natrijum | 292 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 64 g |