Ovaj sos od pavlake i salata, poznat kao dillsosse na nemačkom jeziku, služi se preko tvrde kuvanih jaja za laganu večeru ili za mesni fondu u Nemačkoj, ali radi i sa umešanim jajima za doručak. To je recept koji nema kuvara koji služi 2 do 3 osobe.
Pogledajte dole za više načina korištenja kopra u tradicionalnim njemačkim receptima. I možda biste uživali da pogledate ove druge tipične nemačke sosove.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaše pavlake
- 2 kašičice isečene svežeg kopriva ili zamrznutog i odmrznutog kopra
- 2-3 kašičice limun (ili kreč) sok
- 1-2 kašičice zaslađivač (agave nektar, šećer, med)
- 1/8 kašike soli ili po ukusu
- Svježe mljeveni biber po ukusu
Kako to učiniti
- U maloj posudi mešajte 1/2 čašu pavlake, 2 kašičice isečene svežem koperom ili zamrznutim i odmrznutim koperom, 2 do 3 kašičice limun ili sok od limete, 1 do 2 kašičice zaslađivača po izboru, 1/8 kašike soli ili po ukusu i crni biber po ukusu. Pokrijte i držite u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu.
- Iako je svež ukus najbolji ukus, takođe možete koristiti zamrznuti i odmrznjeni koper za ovaj sos.
- Ova nemačka dillosa je odlična za mesni fondu, preko jaja, na krompirom ili preko salate.
Više o Dill i kiseloj kremi u nemačkom kuhanju
Dill je najčešće uzgajana trava u Nemačkoj i pojavljuje se u svemu od predjela do supe do salata do sosova, glavnih i čak desertnih.
Isto tako, na svim kursevima se pojavljuje pavlaka. Prvobitno, kiseli krem su napravili štedni kuhari kao način očuvanja mleka. Kreiran je fermentacijom kremom koja je bila posejana sa vrha mleka. Dok je fermentisala, ona se zagušila i postala kiselija, djelujući kao prirodan način očuvanja. Sour cream ili pavlaka postala takav osjećaj ukusa, više nije samo napravljena kao sredstvo za očuvanje, već zato što je to bio arom koji ljudi žude.
Više Recepti i Info:
Nemacka kremasta krastavac salata sa receptom za dulce
Nemačka marinirana salata od bean sa receptom za dulju
Recepcija za sjeme nemačke sjeme
Recept za salatu od nemačkog krastavača-dulja
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 98 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 23 mg |
Natrijum | 113 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |