Slično torti, Cemita je meksički sendvič koji dolazi iz regije Puebla u Meksiku. Tipično punjeni sa raznim prženim mesom, avokadom, queso, čipotletima i crvenim sosom, ovaj sendvič je super svestran, a takođe je super ukusan.
Odakle dolazi ime? Cemita dobiva svoje ime od vrste peciva u kojoj se služi ovaj sendvič. Cemita je tipično napravljena od jajnog testa i nadjena je sjemenkama susama kada se peče. Neki ljudi izbacuju hleb kako bi bolje držali sastojke, ali mi više volimo da namirimo hleb, stvarajući deblje površine tako da sendvič može ostati zajedno bolje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 cemita lepinja (ili seme sezam ili druga puna mast)
- 1/4 čaša meksička svinjetina (
- kliknite ovde za recept od našeg Južnoameričkog stručnjaka za hranu)
- 1 tbsp adobo sos
- 2 čipotlane paprike (urezane u trake)
- 1/2 mali avokado (narezani)
- 4 komadića paradajza
- 1/4 čaše quesa Oaxaca (skraćeno ili povučeno)
- 1 žlica seckane papalom ili cilantrom
Kako to učiniti
- Počnite tako što ćete podeliti cemitu na pola pomoću nazubljenog noža.
- Korišćenjem zadnje kašike, pritisnite unutrasnje strane peciva, tako da mali dijamantni džepovi čine da drže sve sendvič sastojke.
- Dodajte pola kašike adobo sosa na svaku stranu lepinja, a zatim na vrh svake polovine dodajte i pola čipotl paprike.
- Dodajte svinjetinu do donje polovice lepinja, a zatim dodajte papalo (ili cilantro), quezo Oaxaca, paradajz i avokado do gornje polovine.
- Zatvorite sendvič i dobro zatvorite u mesar papir.
- Isecite ga na sredinu i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1350 |
| Ukupna mast | 110 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 49 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 419 mg |
| Ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetetski vlak | 39 g |
| Protein | 39 g |