Guasacaca je venecuelanska verzija gvakamola , a obično se služi kao začina za meso na roštilju. Ovaj recept za guasacaca ima grubu teksturu koja je savršena za čips,
Odsečeni avokado, zeleni biber, beli luk i paradajz su sastojci zvezda, a sirće drži zeleni avokado umesto tipičnija sok od limete. Popijte ga malo sa sosom Tabasco za one kojima je vruće.
Poslužiti guasacaca čipsom, ili sa šnicama na roštilju . Takođe je ukusno i na hamburgerima .
Šta ćeš ti trebati
- 3 do 4 velika avokada
- 1 veliki luk
- 1 zeleni biber
- 1
- crvena paprika
- 1/2 paradajz paradajza (seckano)
- 3 do 4 karanfilića
- 1/3 čaša maslinovog ulja
- 1/4 čaša sirće
- 1/4 čaša seckani peršun
- isprati solju (po ukusu)
- brašna paprika (po ukusu)
- dash Tobasco (ili
- sos po bifttu po ukusu)
Kako to učiniti
- Mash jedan od avokada. Isecite ostale avokado i mešajte ih sa pavlakim avokadom u posudu. Mešajte u sirćetu i maslinovom ulju.
- Sjajno isecite crvenu i zelenu papriku, paradajz i luk i dodajte u avokado.
- Sipajte beli luk i dodajte u smešu.
- Okusite guasacaku sa slanom, biberom i Tobascom sosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 44 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 8 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |