Torta krompira sa šunkom i sirom

Isperite ovaj ukusni krompiri kao glavno jelo ili prilog. Šunka i cheddar čine ga dovoljno čudnim da služe kao jednodelni obrok, ili koriste malo manje šunke i čine ga kao prilog. To je odlična pečenica koja će se odvesti na večeru s potluckom.

Zamijenite zeleni luk sa 1 šoljicom siječenog žutog luka ili sasvim ispunimo luk. Slobodno dodajte malo parenog graška i šargarepe ili mešovito povrće u mešavinu krompira za više boja i hranljivih materija. Najbolji izbor krompira je srednji škrobni krompir kao Kennebec ili Yukon Gold. Sadržaj skroba stvara kremasti sos, dok imaju tendenciju da drže svoj oblik bolje od russets.

Skalirajte recept gore za potluck ili napravite dva gipsa i zamrznite jedan. Pogledajte uputstva za zamrzavanje i ponovno usitnjavanje ispod recepta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Odlepite krompiri i isecite ih na 1/2-inčne kocke.
  2. Krompir stavite u posudu sa lukom i pokrijte slanom vodom. Stavite posudu na visoku toplotu i dovedite do vrela. Smanjite toplotu do srednjeg niske, pokrijte posudu i kuhajte oko 10 do 14 minuta, ili dok se ne ispraznite. Ispustite i ostavite po strani.
  3. Reruj pećnicu do 350 F.
  4. Isperite maslac u srednjoj posudi na srednjoj vrućini. Dodajte brašno i mešajte dok ne glatko. Nastavite kuvanje 2 minuta, stalno mešajući. Postepeno vadite mleko u roux mešavinu. Dodajte sosu Worcestershire, senf, sol, papar, papriku i pimiento. Kuvati, mešajući, sve do gustog.
  1. Pola kuvanog i ispražnjenog krompira i luka stavite u veliki buttered 3-quart pečenje. Pokrijte krompir sa pola sira. Obrišite sve šunke na sir. Pokrijte sa preostalim krompirom.
  2. Sipajte kuhani začinjeni bijeli sos. Posuti preostali sir preko vrha. Posuti s mrvicama hleba a zatim s maslacem.
  3. Pečite u zagrejanom pećniku dok se sir ne stopi, oko 10 do 15 minuta.

Savjeti

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 579
Ukupna mast 37 g
Zasićenih masti 21 g
Nezasićena mast 11 g
Holesterol 101 mg
Natrijum 757 mg
Ugljikohidrati 42 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 22 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)