Najbolja japanska novogodišnja jela (Osechi Ryori)

Japanska nova godina, ili "oshogatsu", jedan je od najvećih praznika u japanskoj kulturi i obilježava se prvog dana nove godine 1. januara. Oshogatsu je pohvaljen posjetom lokalnim svetištima kako bi želeo sreću i zdravlje u narednoj godini i, naravno, slavili s porodicom i mnogim ukusnim tradicionalnim hranama poznatim kao "osechi ryori".

Tradicionalna jela osechi ryori služe u prelepo ukrašenim "jubako" ili višeslojnim lakiranim kutijama za službu, slično bentu, ali ipak mnogo ljubiteljima. Pored ovih jela, poslužuje se tradicionalna supa, poznata kao ozoni.

Slijedi lista najboljih jela koja će služiti na vašoj japanskoj novogodišnjoj proslavi 1. januara. Neke od tradicionalnih jela predstavljaju dobre vijesti za narednu godinu, dok ostala jela nisu nužno tradicionalna osechi ryori, ali japanski favoriti koji su popularna jela često su služili tokom odmora.