Sangria je tradicionalno špansko piće koje kombinuje vino sa voćem, malo šećerom i jednim ili više začina. Predstavljen je u SAD na Svetskom sajmu u Njujorku 1964. godine, a ostatak je istorija. Sada je jedno od najpopularnijih zabavnih pića u Americi i širom sveta.
Vinari su vladali vrhom u Španiji tokom ranih vekova pre nove ere. Povratak Rimljana pronašli su milje lepo sazrevanog grožđa ovde oko 200. godine pre nove ere i počeli su da uvoze španska vina, naročito superiorna crvena vina, kada su se tenzije između zemalja srušile. Španska vina su upoznata sa ostatkom Evrope, a sangrija je uskoro sledila.
Vino je najkritičniji sastojak sangrije i to je osnova za poreklo ovog pića. Voda nije uvek bila sigurna za piće u to doba, a alkoholu u vinu može se verovati da bi izbacili bakterije. Tada je neko dobio inovativnu ideju dodavanja voća i začina na vino kako bi ga oživio. Španci su se tehnički upućivali na bilo koji udarac vina kao sangrija, a od sada su se mnoge verzije popularnog pića razvijale. Većina njih uključuje rakiju, ali možete eksperimentisati sa različitim likerima, pa čak i različitim vrstama voća, sokova i začina.
Ova meksička verzija sangrije je voćna mešavina sa višim nivoom alkohola, što ga čini odličnim za uparivanje sa začinjenom hranom. Uvek koristite pristojno vino kada pravite sangriju jer će vino biti najistaknutiji ukus. Tradicija poziva na crveno vino.
Šta ćeš ti trebati
- 1 bočno crno vino (poželjno španska berba kao što je Rioja)
- 1 šolja Grand Marnier (ili Cointreau ili Triple Sec)
- 1/2 čajne rakije
- 1 čaša pomorandže
- 1 narandžasta (urezana u klinove)
- 1 kreč (urezan u klinove)
- 1 čaša ananasa (komadi, isušeni)
- Opciono: Dva 4 inča štapića cimeta
- 24 unce limunske krečeve sode
- Led
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke izuzev limunove krečeve sode i leda u velikom bokalu. Svaki bacač će učiniti, ali tradicionalni bacač sangria će dodati uživanje u vašoj zabavi i služiti svrsi - ovi bokalci imaju gnječenu usnu koja je specijalno dizajnirana kako bi se sprečilo da se plodovi i druge čvrste materije ne propuštaju u čaše.
- Premešajte se za kombinovanje. Pokrivati bačvu plastičnom omotačem i frižiderom nekoliko sati ili čak preko noći.
- Mešajte u sode limunske krečke i zalijepite ledom kada ste spremni na službu. Zalijte sangriju u odgovarajuće naočare , napuštajući plodove.
- Ukrasite svaku čašu klinom narandže ili krečnjaka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |